TABLE快閃餐廳第二發　5/3起道地西班牙風味直送臺灣

▲GastroJoy廚房工作室招牌菜色─西班牙海鮮飯（Paella）。（圖／敦宜提供，以下同)旅遊中心／綜合報導

敦宜與義大利米其林一星主廚德吉洋二（Yoji Tokuyoshi）合作的快閃餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi即將於4月30日落幕，不過敦宜馬上宣佈將與GastroJoy廚房工作室合作TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳，5月3日開始試營運。

GastroJoy廚房工作室主理人阿特伊爾·歐拉貝格雅（Aitor Olabegoya）主廚曾任職於許多世界知名餐廳，包含西班牙傳奇名廚Ferran Adrià的米其林三星餐廳「El Bulli」、全球首位榮獲累計７顆米其林星的女主廚Carme Ruscalleda餐廳「Sant Pau」等。他更曾以北京Migas餐廳行政主廚身分，連續四年獲頒Time Out雜誌「北京年度主廚」大獎。歐拉貝格雅主廚目前擔任Josper、Foodini、Beef On Food Wagyu等國際餐飲品牌之形象大使，同時在臺灣主理GastroJoy廚房工作室。▲西班牙海鮮麪（Fideuá）。▲阿特伊爾·歐拉貝格雅（Aitor Olabegoya）主廚。阿特伊爾·歐拉貝格雅主廚將在「TABLE by GastroJoy」西班牙料理快閃餐廳獻藝，端出他擅長的西班牙海鮮麪（fideuá）、下酒菜（tapas）、Josper烤箱碳烤風味料理、頂級伊比利豬火腿等，要讓臺灣饕客們不用飛往西班牙即可享受道地西班牙風情。而GastroJoy廚房工作室的專屬火腿侍肉師Jess，也將帶來頂級西班牙Cinco Jotas「5J」火腿，現場現切，完美展現伊比利豬火腿的獨特滋味。

TABLE by GastroJoy快閃餐廳地址：臺北市信義區市府路45號4樓（臺北101購物中心）電話：02-8101-8177