收容人細心呵護夏日紅寶石 明德外役監芒果上市了

今年雖受乾旱影響果實較小，不過甜度更勝往年，高達16度，已經引起內行消費者踊躍訂購。記者李文德／翻攝

臺南山上區明德外役監獄自營作業飼養的放山雞，30多年來秉持人道飼養，加上佛心販售，讓「明德雞」廣獲消費者青睞。除此之外，種植的愛文芒果也相當知名，現在正進入採收期，正式上市。獄方表示已有內行消費者踊躍訂購，想買就要從速。

獄方表示，因地處臺南山上區，土壤屬於獨特的青灰巖與白堊土，土壤不僅含鈣成分高，顏色淺白有利於反射日照。因種植山坡地上，排水速度快，着根淺，能讓養分集中往花果輸送，生產的果實甜度更甜。今年雖受乾旱影響，果實較小，不過甜度更勝往年，高達16度，已經引起內行消費者踊躍訂購。

獄方指出，現有種植面積近6公頃，栽種約3000株果樹，平均每年產出15萬粒芒果。而收容人們在芒果生長過程中都會細心呵護，當果實長成雞蛋般大小，就會套袋保護，確保果實無損傷。而出貨時都會再確認品質是否無虞，一有瑕疵就會淘汰。

今年明德愛文芒果，分爲A、B、C規格。獄方指出現在已開始對外販售，如果想一嘗明德愛文芒果的獨特風味，就要從速訂購。

明德外役監愛文芒果種植面積近6公頃，栽種約3000株果樹，收容人們在芒果生長過程中都會細心呵護，當果實長成雞蛋般大小，就會套袋保護，確保果實無損傷。記者李文德／翻攝