食物包保鮮膜2狀況會「有毒」醫：市售2款不耐熱

醫師指部分保鮮膜耐熱溫度不高，建議食物涼了後，再來包裹，以免吃進毒素。（示意圖，Shutterstock／達志）

在家用餐吃不完時，很多人會包上保鮮膜後，再將食物放入冰箱，對此，營養功能醫學醫師劉博仁表示，用保鮮膜包裹食物，要等食物涼了之後再來包裹，且復熱前也要先把保鮮膜拿掉，以免吃進保鮮膜溶出塑化劑等毒素。

劉博仁在臉書粉專PO文指出，保鮮膜有4類材質，其中以聚乙烯PE、還有聚氯乙烯PVC兩種材質較多，耐熱程度並不是很高，如果很燙的食物碰到這類保鮮膜，裡面的塑化劑就可能溶出來，長期吃進身體，是會影響健康的。

劉博仁建議，如果要再加熱食物，請將保鮮膜移除，因爲加熱之後，保鮮膜會溶出毒素，可能直接進入食物當中。

營養師彭逸珊曾在粉專PO文指出，聚乙烯耐熱溫度攝氏60至85度，聚氯乙烯耐熱溫度攝氏60至80度，兩者都不可微波，遇熱、油，可能釋出塑化劑。