「世界第一室內垂直農場」將產量拉高3倍！可年產400萬磅草莓

「世界第一室內垂直農場」於美國里奇蒙開業，增加3倍產量外且不受氣候影響。此圖爲示意圖。（圖片來源/FreePik）

美國維吉尼亞州首府里奇蒙開業了一間號稱「世界第一室內垂直農場」，在樓高9公尺、佔地不到的40000平方英尺的建築物中，每年可生產400萬磅（180萬公斤）的草莓，對比傳統耕作方式，垂直農場不僅弭平了環境因素的影響，也降低耕作用地。

維吉尼亞州州長格倫楊金提到，現今以植物爲基礎的商業垂直農業，大多僅限於生菜作物的生產，但隨着垂直農業技術的進步，擴大了種植範圍，透過控制溫度、光照、溼度、授粉等條件，可以將種植效率提高，不僅創造出更有效率的環境，生產出來的作物品質也更穩定，可減少耗損及浪費。

Plenty Richmond農場過去6年曆經200多項研究試驗，目的是希望能將草莓培養控制到全年風味如一，而垂直農場能夠實施低面積、高產量且全年無休的食品生產。

澳洲昆士蘭大學保護性種植教授保羅·高蒂爾分析指出，垂直農場在室內進行分層種植，雖然可以提供穩定的產量與作物品質，但是要維持各項因素正常，必須仰賴大量昂貴的能源，以穩定光照與通風設備。

因此，他們正在研擬更加動態的環境，根據光合作用週期，在白天打開屋頂，關閉燈光與感測器，就能在非高峰時段減少能源損耗，最大限度地發揮垂直農場的優勢。

與傳統農業相比，Plenty Richmond農場的土地使用量減少了97%、用水量減少了90%，不使用農藥，穩定控制的環境與較短的供應鏈也降低農作物的致病風險，並提高產量近3倍。