市場小檔口,竟能月銷百萬?

與食品行業打了16年的交道的殷老闆,從起初打工做水果批發積累資源,到開闢出自己的食品經商之路,從單槍匹馬到佔據3個批發市場開設7家門店。擁有了12人骨幹團隊,4年積累熟客1000+。

如今,廣州白雲批發市場裡食品門店接連倒閉,然而殷老闆的店卻總是忙不過來,羨煞旁人。

經歷過瀕臨破產、疫情衝擊,殷老闆的門店究竟憑什麼擺脫逆境超越同行?

「殷勤的殷」殷老闆對待工作人如其名。

但光靠勤勞可不一定能做好生意,如何能在有限的人力條件下創造出更大的價值呢?找到好幫手是關鍵。

零食、酒水作爲消耗量極大的剛需產品,繁重的開單、管倉工作是每個食品從業者都無法避免的。大家都想在這個環節中走在前列,如何加快腳步?殷老闆呈上了的自己的秘訣。

離開水果批發,自立門戶後的殷老闆單槍匹馬,僅靠自己1人管理門店的所有事情。累積一定量的客戶和商品之後,面對繁重的工作量,勢單力薄的殷老闆難免開始犯愁,急需創新進步。

隨後,一款圈子裡熱門的進銷存軟件吸引了殷老闆的注意力。起初發現這款免費軟件可以幫忙快速開單、打單、管理庫存。繁雜的流程都轉移到了手機上智能操作,紙、筆、excel統統都不再需要了,從此秦絲生意通成了店裡不可或缺的“剛需日用品”。

(智能開單打單)

漸漸地,靠着穩紮穩打殷老闆的店規模不斷擴張,4年裡迅速新增了好幾個門店。

殷老闆透露,由於商品種類豐富,sku有大幾百,商品銷量隨着季節等因素此消彼長,所以門店不分淡季旺季,再加上口碑較好,公司一直處在忙不過來、飽和的狀態。

商品一多,員工們難免會忘記價格,以往總是需要反覆詢問。如今通過秦絲app,上架新品、價格實時更新,員工們可以自助查詢。開單打單也僅需手機配上秦絲打印機,高效便捷,迅速開單。

線下的工作效率有了極大的提升,但是批發市場裡小小的地盤,又是如何能承載月銷百萬的訂單量呢?

其實,殷先生在19年便意識到,批發市場門店面積十分有限,若人人都來店裡訂貨,總是門庭若市擁擠混亂,難免在無形中造成了很多訂單的流失。

恰逢小程序賣貨熱潮,十分關心行業最新動態的殷勤老闆立馬決定轉型線上。在秦絲系統上開通了銷貨寶小程序,將商品全部上架小程序銷售。熟客完全可以自助查找商品線上下單,線下則側重引入新客,聯動秦絲生意通使用,極大地提升了門店坪效。

(小程序自助下單)

疫情之下,不少同行只能通過微信、電話訂貨。然而殷先生日常線上會有100—200個單,按照平均水準,每個客戶需要5分鐘完成詢價、確認規格、數量。如今,客戶通過小程序自助下單,直接砍掉微信、電話來回溝通的環節,直接節省8到16小時的時間。相當於兩個全職員工的工作量。

隨着規模逐漸壯大,人手也越來越多,一個人的能力再大也是有限的。十分重視員工發展的殷先生讓每個員工都能熟練使用系統開單、微商城接單、打單這些已成爲日常操作習慣。並且,員工銷售數據都能通過系統自動生成報表,透明、清晰。

疫情期間,殷老闆的小程序俘獲了不少客戶的鐘意。當同行還在忙着回微信、接電話、找圖片時,通過小程序接單,殷老闆賺得盆滿鉢滿,迅速扭轉了疫情之下不利的局面。

再到賬單日結,不少店還在手工開單記賬、彙總,忙完一天再處理賬單,難保不出差池。然而,線下智能處理+線上小程序自動彙總,銷售報表、欠款客戶數據自動統計,省下了不少人、物、力。

(銷售明細自定義查詢)

「來店裡的基本是70後,不少80、90後還是更愛在小程序線上下單」

除了方便客戶下單,小程序究竟給殷老闆的生意帶來了哪些改變呢?

01、降低客戶流失率

現場通過平板展示微商城的商品詳細信息給客戶,結合實物作參照,即使現場不能下單,可以先加客戶微信,通過微信轉發小程序給客戶,自助瀏覽、下單,減少了客戶的流失。

02、節約人力成本

1個熟練掌握系統的員工能幹的活相當於傳統門店裡的3個員工,省下來的成本用作員工待遇、補貼,增加了員工幸福指數,留存率高,也降低了培養新人的成本。

03、改變策略開拓推廣

將高效的經營模式節省下來的時間精力投入的更深層次的工作中,通過小程序做爆品引流,計劃搭建推廣體系。讓下游無條件相信自己的選擇,成爲行業標杆,促使下游們將更優質的商品推出去,刺激銷量實現互惠互利。

精細服務,迅速轉介紹

「我們是市場唯一一家願意幫客戶裝貨上車的」

殷先生還提到,他們店在市場深受好評的關鍵是努力提供最好的客戶訂貨體驗。有了高效的訂貨模式,員工節省下來的錢完全可以協助客戶配貨,裝運。在殷老闆的店裡,沒有看人下菜,只有一視同仁,無論是老客新客規模大小,都會受到同樣的優質服務。

因此,不少熟客都會主動將殷老闆的小程序介紹給好友,有任何需求都可以先在小程序裡看看,不斷裂變新客。