熱門餃子沙拉，簡單美味竟比意麪沙拉還出彩

我會一直反覆做這個。

我喜歡意麪沙拉。它是我最喜歡的提前準備的美食之一，並且可以享用一整週。特別是在夏天，沒有什麼比一份美味的香蒜醬或三色意麪沙拉更清爽的了。但到了八月，我對它們有點厭倦了。儘管如此，我也還沒準備好來一大碗溫暖、舒適的麪條。這意味着我需要一個恰到好處的中間選項來度過夏天的尾聲。

在這個熱門食譜中，我很確定我找到了。雖然我對這種味道和口感的混合心存懷疑，但它最終還是成功了。讓開，意麪沙拉。鎮上有了一個新的簡單美食食譜。

這個餃子沙拉食譜本質上是一份簡單的意麪沙拉，只是用餃子代替了麪條。可能只是因爲我已經吃夠了意麪沙拉，但這個想法對我來說相當妙。食材清單很簡單：以番茄沙拉作基底，上面放着鍋貼和辣椒醋汁。

雖然這食譜看起來好像挺難搞，但它只需要三個主要步驟。主要的“沙拉”部分就是像這樣的一份簡單番茄沙拉 。和番茄沙拉混在一起的，是從冷凍狀態煮好的商店買的鍋貼或者餃子。然後把沙拉放到辣椒醋汁裡拌一拌。鍋貼要是您樂意，也可以自己做，但這個食譜妙就妙在能把商店買的餃子變成一頓完整的飯。

這個食譜可以用餃子或者鍋貼來做，但在網上通常都叫它餃子沙拉。這兩者的區別在於，通常鍋貼是先煎再蒸的餃子，而餃子最常見的做法是蒸或者煮。我用鍋貼試做了這個食譜，不過用餃子也行。

各種各樣的創作者都試過這個食譜，把它發到社交媒體上，還分享了他們的好評。在一個 TikTok 帖子 中，一位創作者製作了這個食譜，一位用戶說它“一下子就火了”，而另一位則表示這道菜對他們來講是“新的常吃的菜”。

從評論來看，似乎做這道菜的人要麼覺得它是他們新的“奇怪但美味”的首選的安慰餐食，要麼不太確定。所以，當然，我必須檢驗一下這個食譜的流行趨勢，看看它是否值得大肆宣傳。

我特別興奮能嘗試這個食譜，儘管有點拿不準把熱餃子放在冷蔬菜上這種做法。雖然餃子和番茄沙拉分開都很棒，但我不確定它們搭配在一起會有多好。

我做了一份單人餐，用了一個西紅柿和幾個餃子。我毫不猶豫地選了哪種餃子：來自喬氏超市的泰式蔬菜煎餃。雖然我欽佩任何從一開始就自己包餃子的人，但這不是我想要的，尤其是當我知道在 TJ 超市有一個美味的選擇在等着我的時候。

製作這道菜最困難的部分在於先煎後蒸餃子。我是這樣做的：先用平底鍋把鍋貼底部煎脆，然後在鍋裡倒一些水，蓋上鍋蓋快速蒸一下。我很想說這一步能跳過，你可以用微波爐替代，但在把鍋貼加到沙拉里之前用心處理它們是會有收穫的。

接下來，我將鍋貼與番茄沙拉攪拌在一起，接着在上面淋上辣椒醋汁。雖然辣椒醋汁聽起來可能有點嚇人，但其實就是醬油和辣椒油。我已經分享過我對辣椒油的喜愛，所以這對我來說是成功的並不奇怪。

通過這些步驟，我準備好了一份簡單又飽腹的午餐。雖然它不是隻需兩種食材的晚餐，但這道菜在準備的容易程度上確實值得稱讚。然而，比簡單的過程更重要的是它的味道如何。

我沒想到自己會這麼喜歡這個食譜。我理解人們說他們覺得這個食譜有點奇怪。但最初吸引我的是想在廚房裡搞點新花樣。作爲一名大學生，我在宿舍或公寓裡做簡單的飯菜，而且我經常發現自己老是在重複做同樣的菜，只是稍微變了點花樣。這道菜獨特的魅力讓它顯得與衆不同。

我很有可能會再次做這個食譜。不過，對於如何改變它，我有一些想法。不用番茄沙拉做底，黃瓜沙拉會是個很棒的替代。我看到一些其他的 TikTok 用戶採用了這個策略，不可否認，黃瓜沙拉現在正火着呢。 我還看到有用戶用商店買的涼拌捲心菜來做這個沙拉，走個捷徑。

要說這個沙拉缺了點啥，那就是缺了酥脆的口感。所以番茄黃瓜沙拉的混合可能是個不錯的選擇。我把一個大番茄切片當作沙拉的基底，不過小番茄會是個不錯的替代選擇，這樣能讓更多餃子和番茄搭在一起。無論如何，這個食譜是處理我們花園裡剩餘番茄的好方法。