全臺4人就有1人高血脂 做2事避免成「中風」候選人

高血脂會提高高血壓、糖尿病與中風風險。（示意圖，Shutterstock／達志）

根據衛福部國健署統計資料，臺灣18歲以上成人，約每4人就有1人罹患高血脂症，而血脂過高，會提高高血壓、糖尿病、中風風險，除就醫服藥外，營養師彭逸珊指出，患者也可從飲食與生活習慣着手改善，像多吃高纖蔬菜，與每週進行150分鐘中高強度運動，都有助於控制血脂。

彭逸珊在臉書粉專PO文指出，拿到健檢報告時，上面看到的膽固醇(TC)、三酸甘油脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)都是屬於血脂肪，若高於標準值，可從飲食與生活習慣兩方向來着手改善。

■飲食調整

*避免吃肥肉和皮：含有很高的飽和脂肪酸，會使LDL升高。

*減少精緻澱粉和糖：過量的白飯、麪條、麪包等精緻澱粉會讓TG上升。

*多吃各類蔬菜：蔬菜中的植化素可以幫助抗發炎，膳食纖維能使輔助控制膽固醇。10大高纖蔬菜，依纖維量高低，依序爲黑木耳、銀耳、牛蒡、山苦瓜、香菇、黃秋葵、地瓜葉、山蘇菜、紅莧菜、青花菜。

*植物蛋白質優先：植物蛋白不含飽和脂肪酸，可常吃豆乾、豆腐、豆漿、毛豆等食物。

*少吃零食、烘焙類食物：這些食品中含有大量的油、鹽、糖，且爲精緻澱粉，少吃爲妙。

*立即戒酒：酒精會使TG上升，且影響身體代謝，消耗體內維生素存量，加重肝臟負擔。

■生活習慣重置

*維持良好體態：BMI、體脂正常，發生高血脂的機率相對較低。

*規律運動：每週150分鐘中高強度運動，可幫助控制血脂。

*好好睡覺：睡眠對身體內分泌影響大，不要常熬夜。

*輔助保健品：魚油、紅曲、納豆激酶、植物固醇等。