去溫江，我毫不猶豫推薦的9家店！

溫 江

成都周邊的美食之地

溫江一定排得上名次

先不說有多好吃

光是開了二十多年的年頭就值得去

堪比壩壩宴的豬耳朵飯店

溫江的魚鳧路一排基本上都是賣豬耳朵的，甚至連巷巷裡還藏了一家豬耳朵大飯店。作爲在溫江生活了25年的當地土著帶我們去吃了趙姐家的豬耳朵。自己排隊端菜，各種拼桌，霸佔了大半條街，規模堪比壩壩宴了。

豬耳朵分耳絲和核桃肉，22元一份，耳絲切的極薄，拌勻過後油亮亮的，紅油香又入味，辣、鹹、回甜都剛剛好，拿來下飯簡直了，甚至連裡面的芹菜蔥蔥都捨不得扔掉。

標配的還有豆湯，5元一碗，只有單一的蔥花搭配，味道淡淡香香軟軟糯糯的，配着沾滿豬耳朵紅油的白米飯一起，絕了！

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營業時間 | 06:30-14:30

溫江的四大抄手之一

溫江有四大抄手：牟抄手、程抄手、楊抄手、手抄手，來溫江不吃抄手就像是去長沙不喝茶顏悅色一樣。我們去的牟抄手，中午飯點時間照舊是各種拼桌，生意太火爆了！

怪味抄手，鋪了一層大頭菜浸在紅油裡面，抄手皮薄個頭大，滑滑嫩嫩的純肉餡剁的就很細，咬個口子泡一下吸吸味兒，有股淡淡的孜然燒烤的味，愛了！

吃抄手標配一份紅油雞片，有雞皮、郡把、純瘦肉，油亮亮的。雞肉大塊紅油香就很有嚼頭，吃到最後嘴皮子越來越麻越想吃。

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營業時間 | 06:00-19:30

湯湯都可以喝的羅牛腬

文武路的老店簡直打堆堆，羅牛腬、麻哥面、喜蕎麪、袁記肥腸粉、京都王府爆烤鴨···都是起碼開了十多二十年的老店。

紅湯牛肉25一份，牛肉給得很多，一個人吃完全沒問題。紅湯香而不辣，牛肉大塊且有嚼勁，用來下飯剛剛好。湯湯是可以直接喝的哦。

粉蒸牛肉很特別，蒜末和香菜鋪滿了表面，雖然肉偏肥，但夾雜着蒜泥香菜入口，就不會很膩，還多了一絲清爽。

每天下午6點營業的麻哥面屬於幹拌麪，臊子厚厚的一層把每根細面都染上了醬油色，吃麪的時候會嚼到芝麻顆顆的香味，絕了。

滷菜除了鴨頭還安利泡椒豬皮，乾淨潔白透亮，酸酸辣辣麻麻的泡椒清香，口感爽脆又Q彈。

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營業時間 | 07:00-20:30 18:00開始營業

剛出攤就排隊的溫江蛋烘糕

溫江二中旁邊的蛋烘糕你肯定聽說過，號稱是蛋烘糕界的蘭博基尼，劃重點！！不是指他貴！而是花樣多，性價比超級高。各種滷肉豬耳朵涼拌菜，最多也才4塊錢一個，可以說是全成都最有良心的蛋烘糕了！

蛋烘糕皮子軟軟糯糯的很香甜，4塊錢的麻辣牛肉蛋烘糕裡面起碼3片大牛肉，在外面吃碗牛肉麪都不一定有這麼多肉。

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營業時間 | 下午15:30出攤

溫江的兩家老字號冒菜

溫江有兩家很老字號的冒菜，一家是朱妹，一家是鳳姐。朱妹火鍋粉是溫江有名的蒼蠅館子，10點半就開始排隊，只賣到中午。說是火鍋粉但更準確的應該是冒菜，看着紅油湯湯的其實吃起來並不重口，菜品脆的脆、耙的耙、口感把控的相當穩當，走進巷子就能聞到油香。

像樂山油炸串串一樣標配一碗幹海椒面，裡面面還有大顆的花生碎，用筷子夾着單吃海椒面都覺得賊香！

鳳姐生意也很好，大概2點多到的，人都還是蠻多的。

味道呢就是很傳統的冒菜味道，但給得幹碟不錯，蘸着吃香辣十足，牛肉很嫩，推薦你們加一份。

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營業時間 | 10:00-19:30 10:00-13:30

贊元街117號的春捲攤攤

擺了20多年的攤攤，從最開始的1塊到現在5元一盤10個春捲。

春捲皮薄是薄但很有嚼勁，裡面的蘿蔔絲浸滿了海椒油的香。芥末水恰到好處又不沖人，脆、香、辣、皮實的口感融爲一體，那是真的棒！

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營業時間 | 不定時

校門口的炸串太香了

開了20多年的蕎麥麪店是老溫中學子的回憶，小小店面售賣手工蕎麥麪和炸串、烤串、滷串。

炸串外面包裹的麪包糠讓整體口感更焦脆，辣椒麪更簡單，有種小時候在學校門口吃串的感覺了。

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營業時間 | 08:00-19:00

【編輯部話題】

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