搶韓客市場　漢堡研究室推出韓式年糕豬肉漢堡

▲臺北天成大飯店「Burger Lab.漢堡研究室」推出期間限定的「韓式年糕豬肉漢堡」。(圖／臺北天成大飯店提供)旅遊中心／綜合報導

隨着韓國來臺旅客逐年成長，爲搶攻韓客餐飲市場，臺北天成大飯店「Burger Lab.漢堡研究室」即日起至6月30日，推出期間限定的「韓式年糕豬肉漢堡」，將韓式年糕切碎後融入黑豬肉漢堡排，搭配韓式辣醬爲基底的獨門醬汁，打造這款加入韓式元素的漢堡，單點漢堡120元，套餐含沙拉、炸物與飲料售價199元。韓式年糕豬肉漢堡其中漢堡肉排以黑豬肉絞肉、切成小丁的韓式年糕，採豬肉、年糕4：1的比例，加入炒香的洋蔥、香料與麪包粉手工揉和而成，藉由手工摔打來減少漢堡排中的空氣，最後再放上油鍋煎至焦香金黃。