陪伴家人 臺東餐飲名店連假休息

臺東近年發展觀光有成，卻有多家民宿及餐飲業跨年、連假都不營業。（蔡旻妤攝）

臺東發展觀光有成，然而卻有多家民宿、餐飲業總在連假期間不開店，許多慕名而來的遊客撲空，不禁讓人想問「老闆在想什麼？是不想賺錢嗎？」原因是經營者、返鄉青年武撒恩在北部飯店服務逾10年，深刻體會到思鄉之愁，希望工作夥伴都能在佳節期間多陪伴家人。

太麻里鄉金侖村背山面海，多數民宿都集中在溫泉區，打個蛋海旅及力卡咖啡多年前選擇靠海邊地點開業，還曾被質疑「不開在溫泉區，選在雜草旁做生意 ，有誰會來？」

多年後，小村落金侖如今因這些店家暴紅，包括距離臺9線多良車站超過15分鐘路程的芙瀨實驗廚房，也都吸引大批遊客慕名前往。

正在享用早餐的民宿住客笑着說「若是看着網路推薦第一次來，絕對會撲空！」一旁的旅客說，只要標註紅字連假，這家店老闆與員工也會休假。少數遊客撲空後便在網路上留下一星或負面評價，甚至有人問「放假期間民宿不開門，真不知道老闆在想什麼？」

曾在知名飯店工作超過10年才返鄉創業的武撒恩解釋，他當然知道連假正是觀光業旺季，服務業絕對不可能休息，他說，當年隻身在北部工作，過年期間沒有店家開門，下班後回到租屋處找食物果腹，眼看別人都在團聚過節，深切體會到思鄉之愁。

武撒恩創業後立志將「連假休息」當作他的經營理念之一，目的很簡單，就是讓工作夥伴們可以回家陪伴家人好好過個節。他說，包括跨年連假、春節連假、各個連假都不營業，未來仍會堅持這個荒唐「傳統」，畢竟陪家人是比做生意更重要的事情。