年紀越大越需肉食攝入？專家稱：這些類肉多吃能均衡老年人營養
現在很多老年人都不愛吃肉了，甚至比減肥的年輕人吃的肉還要少，他們不吃肉可不是爲了減肥。
老年人身體的各種機能器官都開始退化，其中以代謝消化功能的減退最爲明顯，他們認爲吃太多以後都會感覺氣脹，消化不良等感覺。
老年人自己也覺得隨着年齡增加消化功能卻在減退，所以老年人首當其衝會減少對肉類的攝入。
除此以外，有很多人老了以後生活沒有特別忙碌，就會尋求一種的健康生活方式，會減少脂肪含量高的食物攝入，長期吃素。
我當時在門診當值，看到這位老奶奶的時候感覺她的氣息都有一些微弱了，臉色蒼白，是她的老伴兒扶着她來到診室的。
檢查結果一看除了貧血以外，還有明顯的營養不良，老人眼窩凹陷，四肢無力。
我仔細詢問了李奶奶最近的營養狀況，平時都在吃一些什麼東西，才知道了其中的緣由。
“我在退休以前有點胖，每年體檢的是時候，醫生都說我的血脂偏高，建議我減一點肥”老爺爺說完之後抱歉的看着李奶奶：“老太婆心疼我一個人就陪着我一起吃素，說是爲了健康”。
“沒想到我還是連累了她呀！”老爺子也是十分的懊惱。
其實對於老年人來說適當的吃素也是有利於身體的健康的，但是兩個老年人對於高血脂症這個病的認知不全面，纔會盲目的以吃素的方式來達到減脂的效果。
在我們平時的所見所聞之中可以直到，除了李奶奶以外還有很多人也是長期吃素的，他們或多或少都是因爲得到了某些錯誤的消息，把建議吃素看成了只吃素。
對於減肥的人羣來說，吃素可以減少脂肪的堆積，防止肥胖，也可以適當的減輕身體的負擔。
甚至還有研究表明吃素還可以防止身體細胞癌變，有外國的專家證實，國內的專家也在上世界八十年代大量收集數據後發現，如果一週內吃蔬菜大於14次的，身體細胞癌變的可能會大大低於食用蔬菜小於兩次的人羣。
我們要對減肥這件事有理智的看法，爲了減肥長期吃素，沒有肉的攝入，就會導致我們身體的某一種元素缺失。
門診的那位李奶奶，由於長期的吃素，導致的營養不良，我們身體還需要的營養大部分還是從肉食裡面來獲取的，每一種元素都有它存在的意義。
雖然需要的某些微量元素，我們從蔬菜可以獲取的，但是同作爲哺乳動物，我們從肉裡面獲取的微量元素更有利於身體的吸收。
年齡大的身體抵抗力下降，吃肉可能會增加我們的代謝負擔，其中這幾種肉我們建議老年人過了55歲要適當的攝入，對我們的身體有好處。
一、吃肉對我們身體的好處
年齡越大不是要多吃肉的，我們要適當地優質的攝入肉類，在不增加我們身體負擔的同時，保證身體的營養均衡。
1、肉裡有我們需要的微量元素
100g的豬肉裡面含有的但蛋白質含量是16.9g，含有的脂肪卻有29.2g，相對來說脂肪含量較高，但是在蒸煮以後豬肉的脂肪含量會大量的流失，特別是瘦肉，我們其實真正吸收的脂肪含量極少。
豬肉還含有大量的維生素B，維生素B可以幫助人體維持正常的代謝。除此之外豬肉含有我們身體需要的很多微量元素，如：鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵等，都是我們身體必需的。
豬肉還可以提供有機鐵，鐵可以促進紅細胞的生成，所以中醫說豬肉可以滋陰潤燥，提供血紅素，多吃肉還可以讓我們的氣色看起來紅潤一點。
2、肉還可以增肌
有些肉肉裡面含有豐富的氨基酸，對於一些需要增肌的鍛鍊人羣來說，這些肉類就是很好的選則，比如：牛肉，牛肉的瘦肉較多，不僅可以增肌，而且脂肪的含量較低。
而且由於這些肉裡面含有的不飽和脂肪酸更有利於身體代謝出體外，所以減少了脂肪的堆積，也避免了減肥人羣增加脂肪。
多吃肉，裡面含有的鐵元素比我們在蔬菜裡面獲取的鐵元素更好吸收，其次，肉裡面含有的氨基酸還可以幫助健身的人羣，增加肌肉的能量。
3、吃肉還可以提高免疫力
55歲以後的人羣身體各方面的機能都在下降了，比年輕人也更容易生病，多吃肉可以提高免疫力。
肉裡面含有豐富的蛋白質，蛋白質可以幫助提高我們身體的免疫力，同時也要配合適當的運動，促進吸收。
老年人的身體各方面機能都在退化，更需要從外援來獲取能量的補充，他們就更應該保證營養的均衡，不能單一攝入某一種的能量，下面的幾種我們建議老年人可以多攝入。
二、這幾種肉多吃利於老年人營養均衡
多吃這幾種肉，從多方面保證營養的攝入，更加有利於老年人擁有健康的身體。
（1）牛肉
牛肉裡面含有的蛋白質較高，蛋白質是我們身體組織代謝，細胞更新換代和細胞組織修復的主要原料，也是身體運輸氧氣的主要途徑之一，也是身體免疫細胞也是需要蛋白質的參與。
除此之外蛋白質是我們提供了能量的主要來源之一，調節身體激素水平的氨基酸，主要原料就是蛋白質，大量的攝入蛋白質，有利於老年人免疫力的提高。
牛肉裡面含有的鐵是有機鐵，比蔬菜裡面的鐵更容易被人身體所吸收，鐵是我們身體血紅蛋白生成的主要原料之一，多吃牛肉有利於血的生成。
牛肉裡面含有的維生素B，是水溶性的物質，不容易在我們體內滯留，而且維生素B還參與了我們身體大部分的代謝功能，其次還可以促進蛋白質的合成，在提高免疫力的同時，不增加身體的負擔。
（2）雞肉
雞肉含有的蛋白質較高，且脂肪的含量低，老人吃了消化負擔小，其次，雞肉價格較低，比較適合老年人愛節約這個特點。
中醫說雞肉溫中益氣，是很常見的中醫喜歡用來聯合食療的一種素材，雞肉裡面含有的膽固醇極低使用以後也不容易得膽結石等疾病。
雞肉裡面還含有大量的維生素A，55歲以後的老年人年齡逐漸增大以後，視力退化，維生素A可以防止老年人的視力進一步惡化。
其次雞肉裡面還含有微量元素硒，硒可以清出我們身體裡面的自由基，還有抗曬老，可防止癌變的作用。
（3）魚肉
魚一類的食物含有的蛋白質較高，老年人食用可以增加免疫力，除此之外魚裡面含有的不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸可以幫助老年人降低甘油三酯、血清膽固醇等，這兩個都是高脂血症的主要指標，所以老年人多吃魚一類的，可以適當的緩解高脂血症的發生。
魚肉本身的肉質較軟，對於老年人牙齒缺少的情況也會更加的友好，可以更快的吸收，代謝的負擔還是比較小的。
魚肉、牛肉、雞肉裡面都含有較高的蛋白質，可以幫助老年人增強免疫力，其次肉食裡面含有的微量元素，對於蔬菜裡面含有的更有利老年人吸收。
年齡越大的人越要多吃好肉，除了保證我們營養的均衡以外，肉裡面還有很多的物質是我們通過吃蔬菜不能獲取的，且身體必須的。
外國一些專家說吃蔬菜更有利於人長壽，很多老年人就斷章取義，只吃蔬菜，就像李奶奶她是爲了勉勵自己老伴兒減脂，只吃素才導致最後的營養不良的，道理大都相同。
均衡的營養攝入更既有利於我們健康長壽。
除了吃的方面要格外注意，老年人也應該從各個方面注意自己的身體健康。
首先，老年人要每年做好固定的體檢，防止疾病發生的時候已經到不可挽救的地步，含有高血壓、高血糖的病人，除了飲食方面要格外注意，定時監測也是非常有必要的。
其次，老年人要保持適當的運動，鍛鍊身體的各個方面的機能，特別是患有心血管疾病的老年人，適當的活動可以保持身心舒暢，潤滑血管，防止血管發生堵塞，引起心梗、腦梗等疾病。
飲食生活無規律,無節制,會讓體內寒溼之氣淤積,體內寒氣的增加讓膽汁減少,出現逆行入胃,膽汁中的膽鹽與胃酸作用 對胃黏膜屏障產生破壞,形成胃不適的,食物會停留時間過久,加多些腸胃的負擔,膽汁流到哪裡哪裡就會出現問題,膽汁 減少，食物中的脂肪不能充分消化，出現大便不成形有油膩的東西排出等
脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，
知道了其的厲害之處，就應該積極應對，有時間到農村野地挖點野生灌南苦菜，煮點湯，加點紅糖，平時少吃油炸生冷辛辣的東西，忌熬夜，別爲了加班而傷害了膽，壞了胃，搞垮了身體。
年齡越大的人，不要一味地吃素，均衡的營養攝入纔是保持健康的關鍵，而並非是吃素就健康了，最後變得和李奶奶一樣來到醫院，受沒有必要的苦。