南投「蠻荒咖啡」 味蕾視覺雙重饗宴

蠻荒咖啡裝潢彷彿浪漫玻璃屋，成爲網紅名店，餐點、咖啡、甜點評價也很高。（蠻荒咖啡提供／楊靜茹南投傳真）

蠻荒咖啡提供高CP值餐點，咖啡、甜點也不馬虎。（蠻荒咖啡提供／楊靜茹南投傳真）

南投縣魚池鄉「蠻荒咖啡（Desolate Coffee）」距日月潭僅5分鐘車程，開幕以來一直是超熱門IG打卡名店，室內彷彿玻璃屋，階梯更是網紅拍照打卡最愛，往往還沒開門營業，門外已有大批粉絲等候。

蠻荒咖啡創辦人黃嘉宏是在地青年，出國留學後愛上咖啡，回國考取咖啡杯測師執照，起初協助魚池鄉公所、農會推廣精品咖啡，2014年在魚池市區創立店面小巧的「蠻荒咖啡」，做爲烘焙咖啡豆跟同好交流的聚點，2019年移至現址。

「蠻荒咖啡」拿鐵系列奶泡豐厚香滑、拉花細緻，讓許多挑嘴的饕客讚不絕口；人氣甜點「香草天空」，外觀像是雲朵的香草慕斯，內餡混入洋梨丁，搭配酥香塔皮十分美味。

店內餐點也不馬虎，「波隆那蘑菇肉醬義大利麪」，醬汁使用超過10種香料、經48小時小火燉煮而成；漁夫蒜辣海鮮、海港萊姆鮮蝦等更是店內人氣義大利麪，還曾入選全臺10大必吃義大利麪店。

蠻荒咖啡

地址：南投縣魚池鄉文化巷41號