南美白對蝦不同階段對蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質的需求是多少？

對蝦需要的營養物質包括蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質和水。營養物質在對蝦體內具有提供能量、構成機體和調節生理機能的作用。

(1)對蛋白質的需要量

對蝦對飼料蛋白質的需要量依種類、發育階段、生理狀況和環境條件而異。

日本囊對蝦、中國明對蝦需要較高的蛋白質,而斑節對蝦和凡納濱對蝦則要求較低。

在對蝦不同的生長階段,飼料中蛋白質的最適需要量也不同;

日本對蝦與中國對蝦等對蛋白質需求量較高，而斑節對蝦、墨吉對蝦等對蛋白質需求量低。

爲加速對蝦增肉長壯，可投喂一些鮮活的小貝類肉，貝類中含有粗蛋白質達61%以上，含有對蝦肌肉所必需的氨基酸，所以南美白對蝦的飼料蛋白質的含量應該不低於40%。

在對蝦商品配合飼料的生產上,一般隨着對蝦的生長飼料中蛋白質含量逐漸降低(詳情見下圖)。主要養殖對蝦種類的飼料中蛋白質含量一般爲40%~45%。

(2)對脂類的需要量

脂類是對蝦生長髮育過程中必需的能量物質,其可供給蝦類生長所需的必需脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養。

一般對蝦飼料中脂肪含量爲4%~8%,以6%爲佳,卵磷脂添加量1%、膽固醇0.5%~1%。

(3)對碳水化合物的需求

碳水化合物是能量物質之一。

對蝦消化道內的澱粉酶活性較低,飼料中碳水化合物含量不宜超過26%。

纖維素可以刺激消化道,促進腸胃蠕動和消化酶分泌,有利於營養物質的消化吸收,在配合飼料中含有一定量的纖維素,一般爲5%~7%。

(4)對維生素的需要量

維生素參與生物體內的新陳代謝過程,是對蝦生長髮育和保持健康必需的營養物質。

對蝦對維生素的需要量受多種因素影響,隨個體大小、生長率、環境因子及營養間相互關係的影響而不同。中國明對蝦維生素的推薦添加量見下表。

(5)對無機鹽的需要量

無機鹽亦稱礦物質,是構成對蝦類甲殼的主要成分,具有促進生長、提高對營養物質的利用率、調節滲透壓的功能。

無機鹽中,鈣和磷最重要,需要以一定的比例添加在飼料中,李愛傑等用不同鈣、磷比飼餵體重2.18~2.36g的中國明對蝦,結果以1∶1.7者生長最好。

金澤等試驗表明斑節對蝦飼料中鈣、磷的最適添加量爲1.06%~2.11%,鈣、磷比以1∶1爲最佳。

來源 | 綜合整理

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