萬萬沒想到，冰箱用不對，竟然比馬桶還髒！

炎炎夏日，氣溫升高，酷熱難耐。很多人理所當然地把冰箱視作“萬能的保鮮櫃”，不管是吃剩的飯菜、還是切了一半的水果、亦或是忘記“入駐時間”的肉，總之，只要有需求，就一股腦把食物統統塞進冰箱。殊不知，看似乾淨、可靠、讓人“放心”的冰箱，或許私底下早已和細菌“同流合污”了。當冰箱成爲細菌生長繁殖的溫牀，食物腐壞的速度會加快，如果吃了這些被致病菌污染的食物，輕者可能會噁心、反胃、腹痛，重者則會上吐下瀉，甚至有致命危險！

冷藏室排水口、冷藏室玻璃隔層、冰箱門密封條、冷凍室抽屜，都是冰箱“藏污納垢”的重災區。研究發現，家用冰箱的冷藏室微生物污染嚴重，檢測出大腸桿菌、葡萄球菌等多種微生物，即便是冷凍室，也無法將細菌“凍死”。長年累月使用冰箱，內部卻不及時清潔，它的髒污程度將遠超你想象！一組對比實驗顯示，衛生間馬桶的髒污指數僅爲80，而冰箱的髒污指數竟高達4786！看來，“冰箱用不對，可能比馬桶還髒”的說法並非危言聳聽。

生熟分開，切忌混放

爲防止交叉感染，生食熟食一定要分開放置。直接入口的食物宜放在冰箱上面兩層，例如剩飯菜、熟食等；生的食物宜放在下面兩層，例如生豆腐、生蔬菜等。

食物太熱時勿放入冰箱

把太熱的食物放入冰箱，不僅會對冰箱造成損耗，而且還容易導致周圍食物因溫度升高而滋生細菌。建議：溫熱食物最好放涼以後再放進冰箱。

冷凍食品不宜反覆解凍

冷凍食品解凍後，其中的細菌會大量繁殖。尤其是魚蝦，每解凍一次，微生物就會大幅增長，不僅更容易腐敗，還可能有致病菌和毒素，增加食物中毒的風險。

建議：冷凍食品最好只解凍一次！在把肉類食物放入冰凍室前，最好先分成一份份適量的包裝，一次只拿一包解凍。

冰箱最多裝七成滿

爲了利於冰箱內冷空氣流通，確保溫度達標，放入冰箱的食物或容器間，一定要留出空隙，建議冰箱最多裝七成滿。

如果各位不想吃被致病菌污染的食物，請務必做好清潔、消毒工作！最好每個月來一次“大掃除”，確保冰箱徹底清潔。具體做法如下：

1、把冰箱內所有的食物全部取出後，斷電，然後進行清潔。

2、冷藏室內壁上的排水口，用小棍子捅進去疏通。

3、用乾淨的抹布蘸醫用酒精或洗潔精水，對冷藏室的內壁和玻璃隔層全方位擦拭，不遺漏任何一處角落，再用乾淨的溼抹布清潔一遍後晾乾。

4、冰箱門密封條是最容易被人忽視的衛生死角，可用餐叉裹住抹布或紙巾，用醫用酒精蘸溼，再沿密封條內部擦拭。

5、把冷凍室抽屜裡的食物清理出來後，用洗潔精仔細清洗，再用清水沖洗乾淨後晾乾。