名人想吃也要排隊！開業40多年絕不開分店　因它老闆軟化了

圖、文／鏡週刊

臺北市有間海鮮臺菜餐廳，不只明星白冰冰、胡瓜愛吃，就連十分懂吃的微風廣場董事長廖鎮漢、東森集團總裁王令麟等名人都念念不忘，星級飯店名廚到訪也只能排隊。

答案是「新東南海鮮餐廳」，這家在餐飲業競爭激烈的臺北市屹立40多年，以新鮮、特色、高CP值緊抓住客人的胃，如今已傳到第二代黃文童，他秉持父母薄利多銷理念,再透過親挑食材、發想創意菜，將老店發揚光大。

站在臺北市八德路四段的港式飲茶餐廳裡，新東南海鮮餐廳第二代黃文童意氣風發地說：「我會把二樓天花板裝潢全部打掉，把高度拉到最高，走簡約風，這層全部做成包廂，也會把之前的菜色升級…」新東南海鮮餐廳開業40多年，期間幾十年，勸進黃文童展店的人多到難以計數，但他總是微笑婉拒。

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