名古屋必吃親子丼插旗高雄 鳥開進駐夢時代購物中心
到名古屋旅遊必吃的的鳥開親子丼前進高雄了，臺灣二號店12月14日正式進駐夢時代購物中心，南部的朋友也可以吃到得到日本金賞獎的親子丼。
鳥開創立於2000年日本名古屋，嚴選真才實料的雞肉料理專門店人氣必吃商品爲親子丼、唐揚雞肉、唐揚手羽先。親子丼連續5年在日本全國47都道府縣的丼飯大賽(2014~2018)獲得「全國丼グランプリ最高金賞。唐揚雞肉與唐揚手羽先也獲得唐揚Grand Prix的最高金賞。
▲日籍主廚來臺灣挑選半年時間尋找到臺灣在地的「紅羽土雞」與名古屋土雞口感最爲相近。（圖／威秀影城提供）
鳥開親子丼於日本使用名古屋土雞-交趾雞，爲了在臺灣找到與日本品質相同的雞種，日籍主廚來臺灣挑選半年時間尋找到臺灣在地的「紅羽土雞」與名古屋土雞口感最爲相近，都是屬於脂肪含量少、活動量足夠及飼養週期都在12~15周左右，肉質鮮嫩有彈性。其雞蛋與名古屋土雞-交趾雞擁有同樣滑嫩口感。