苗栗 食安管理評覈 99家業者獲表揚

苗栗縣政府今年持續辦理「食品衛生管理分級評覈」，共有99家優良食品業者獲獎，縣長鍾東錦（右二）等人30日在縣府大廳授證頒發優良標章，肯定業者的努力與付出。（李京升攝）

苗栗縣政府衛生局爲提升食品業者衛生自主管理能力，有效把關食品安全，今年持續辦理「食品衛生管理分級評覈」，共有99家優良食品業者獲獎，縣長鍾東錦30日授證頒發優良標章，肯定業者在食品安全衛生的努力與付出。

衛生局每2年辦理1次食品優良分級評覈活動，評覈項目包括食材驗收、原料保存、製程管理、飲食標示等項目，通過核評業者頒授「優」、「良」級認證標章，時效爲期2年，通過評覈名單也會刊登在食藥署、縣府官網，業者可將其放置或張貼在店面，讓民衆可安心到「優良標章」店家選購、用餐。

這項評覈至今已有20餘年，今年有120家業者參加評覈，創下歷年新高，更首度將聯合大學、育達科技大學、仁德醫專等3家大專校院周邊餐飲業納入，共35家食品餐飲業者接受輔導，今年評覈結果出爐，共99家業者入選，其中優級70家、良級29家。

縣府昨天舉辦授證頒發典禮，由鍾東錦等人頒授入選優級、良級的標章，今年有26家烘焙業者入選獲頒優良標章，衛生局特地選出其中4家知名烘焙業者，在活動現場展示烘焙產品，並分享他們對食安經營的理念。

鍾東錦說，外食的食安問題愈來愈重要，因此縣府積極推動評覈，更以頭份市、卓蘭鎮、三義鄉等熱門觀光鄉鎮爲主，稽覈監督餐飲業者品質，由政府幫民衆把關食安、也幫業者掛保證，同時協助行銷，讓民衆吃得安心、業者創造更多通路，一舉數得。

另，根據衛生局統計，全縣每天平均會有3件有關食品安全的檢舉案件，以店家環境衛生、店員未戴口罩與手套等問題爲主，優、良級評覈可提供民衆參考，選擇有保障的店家消費。