沒餡兒的月餅衝上熱榜！這屆年輕人都在抖音電商搶非遺月餅

山西空殼月餅掉進重慶火鍋了？網友帶着疑問在抖音“圍觀”了一場山西文旅和重慶文旅推出的家鄉美食交換計劃。中秋臨近，各式月餅成爲消費者關注重點。“山西空殼月餅火了”“冰薄月餅和空殼月餅的夢幻聯動”接連衝上抖音熱榜，極具地方特色的非遺月餅在今年佳節前俘獲一衆年輕消費者的心，銷量持續走高。

抖音電商數據顯示，8月25日至9月8日，平臺上“空殼月餅”相關成交額同比去年增長超13倍，環比數據較前兩週增長超11倍。從8月19日至9月1日數據來看，抖音電商平臺上“山西月餅”相關成交額同比去年增長121%、環比數據較前兩週增長220%。

中秋吃月餅是一項歷史悠久的中國傳統習俗，月餅象徵團圓、寓意美滿，更是一個文化符號。剛從爐子裡烤好的月餅，外殼酥脆，從中間掰開，能發現內裡中空，只塗着一層紅糖、芝麻和果仁，這叫做“空殼月餅”，也叫“空心月餅”。今年，這款成爲萬千網友心頭好的“極簡風”月餅正是山西非遺美食——晉南空殼月餅。

除了晉南空殼月餅，晉北神池月餅和郭杜林晉氏月餅也是山西家喻戶曉的非遺月餅。神池月餅誕生於神池縣。過去，神池縣有幾條月餅街，幾乎家家戶戶做月餅，製作技藝大致相同，但在各自的配方上會有少許區別，月餅店也是一代傳一代。近幾年，神池甄選相關負責人範文濤將店鋪開到線上，並與抖音電商作者合作，讓神池月餅從家門口走進千家萬戶。他介紹，神池甄選在線上直播和貨架的銷售額已達到200萬元左右。藉着這波“山西月餅”熱潮，他期待“今年的成績會更好”。

中華老字號雙合成的主打產品正是郭杜林晉氏月餅。2021年，雙合成的電商團隊開始嘗試在抖音上直播賣貨，一場直播下來，賣出去近10萬元的月餅。現在，雙合成的月餅從山西賣到全國。今年“月餅季”，雙合成旗下多家店鋪同步直播，爆款產品更是多次賣到斷貨。

本次夢幻聯動的另一位主角開州“冰薄月餅”，其傳統制作技藝則是重慶市級非物質文化遺產。抖音電商數據顯示，近一個月，平臺上“冰薄月餅”的動銷商家數同比增長近90%，相關商品數同比增長超72%。抖音電商相關負責人表示，平臺將持續投入資源助力非遺好物銷售，助力非遺傳承。在平臺上，除了傳統非遺月餅，傳統與現代相結合的國潮禮盒、中秋玉兔花燈等產品也深受消費者喜愛。目前，“2024抖音商城中秋團圓季”活動已上線，抖音電商精選了多款國貨月餅禮盒並推出價格優惠，滿足用戶文化消費需求。（資訊）

上游新聞 馬亮