美忍者／不發胖外食的4個方法　美容食物顧問實踐中

圖、文／美忍者

減肥期間的邀約。感到「很開心卻又有點苦惱」的人應該不在少數吧！ 話雖如此，拒絕又有點不太好意思。在這裡要向這樣的人推薦的就是身爲美容食物顧問所實踐的「不發胖外食」的方法。

請參考下列方法選擇餐廳及菜色。

■1：選擇有燒烤或是火鍋的餐廳

雞肉高蛋白質、低熱量，對於減肥中的女性而言是非常優秀的食材。而含有大量蔬菜，熱呼呼可以刺激飽食中樞的火鍋都是非常推薦的。

吃燒烤的話，可以選擇鹽烤雞胸肉、軟骨、雞胗。火鍋的話，比起芝麻醬，選擇橙醋醬會更好。

■2：比起套餐不如選擇單點

套餐料理中幾乎都包含了米飯、麪包或是義大利麪等含有大量糖質與脂質的碳水化合物。減肥中最好選擇可以單點的料理。

■3：選則蒸煮料理

使用油煎或油炸料理，不僅熱量高，還會攝取到影響肌膚老化的AGEs（最終糖化蛋白）。應該選則蒸煮方式調理的料理。

■4：先吃菜

先攝取蔬菜可以抑制血糖的急遽上升，預防肥胖。養成先吃蔬菜，再吃配菜類，最後才吃碳水化合物的習慣。

以上，介紹不發胖的外食方法。當然不只是外食，自己煮的時候也可以作爲參考喔！

作者：高木 沙織／譯：藍藍（文章來源：http://biranger.tw/archives/29963）

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