“忙不過來，不開外賣”街角這家麪館是多少許昌人的私藏？

走街串巷NO. 325

【荊湘麪館】

在許昌的街頭

最不乏各式各樣的麪館

燴麪、拉麪、熱乾麪、小面

從北到南的各種麪食

幾乎都能吃到

一鍋一炒一澆頭

主打就是一個鮮

安和街上，有家低調的荊湘麪館

店鋪不大，但食客不少

大多都是老顧客

每當正午時分，都會不約而同地想到這裡

在他們家吃麪，可千萬別心急

每天一早挑選的食材

現切現處理，一面一炒一澆頭

只爲讓你吃到鮮的那一口

對吃貨而言，極致的鮮味當屬鱔魚麪

現殺的新鮮鱔魚，大火爆炒

熱浪翻滾間，食材的香味就融合到了一起

彎曲如拱橋的鱔魚段塊頭不小

大火爆炒留下些許煮不丟的鍋氣

在湯中癱下去，軟下去

在香裡化作一灘

略顯重口的濃郁於齒間四散

盈汁有聲，滑溜纏綿

掛上濃郁湯汁後吃一口

整個人都通暢了

一筷子下去

鱔魚的鮮、有韌勁的麪條、湯頭的濃香

一齊在口腔溢開，過癮！

豬肝麪也同樣鮮美

月牙狀的豬肝蓋在麪條上

讓整碗麪看起來更加誘人

在在韌與綿的雙重夾擊之下

味覺的壁壘丟盔棄甲

一碗麪

可以活色生香，也可以清秀日常

在荊湘麪館點一碗特色的麪食

熨帖了胃和靈魂

在忙碌的間隙感受生活的溫暖

豬肝麪/粉 12元

牛肉麪/粉 16元

鱔魚麪/粉 30元

·商家信息·

·荊湘麪館·

店家地址

魏都區東城區管委會景鴻東湖翡翠

營業時間

10:00-22:00

（微信同號）

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