滿到盒子爆開！萬華最強「無名鮭魚炒飯」突永久熄燈 當地人錯愕

萬華東園街的無名炒飯，其中最爲知名的就是鮭魚蛋炒飯，100元的價格份量多到盒子變形，蓋都蓋不上。(圖／中時新聞網)

老闆表示，鮭魚都是當天清晨他親自去基隆港挑選現殺的，才能保證新鮮。(圖／中時新聞網)

這一兩年來，許多老字號店家吹熄燈號，就在近日有「萬華最強鮭魚炒飯」之稱的東園街無名炒飯，卻無預警永久停業，讓許多當地人錯愕不已，這家炒飯因份量極大，滿到飯盒根本蓋不起來而聞名，如今老饕們也相當不捨，但由於停業太過突然，原因不明。

這間東園街無名炒飯，地點位在巷弄內，賴姓老闆曾擔任30年大飯店廚師，在6年前決定辭職，轉而與妻子開炒飯攤，隨即便以超大份量聞名，一盒100元的鮭魚蛋炒飯，份量是其他店家的2倍甚至3倍，滿到飯盒蓋只能蓋到45度，鮭魚更是像不用錢，每口都吃得到紮實的鮭魚肉，不少人直言，買一盒可以2、3個人分來吃都沒問題。

賴姓老闆此前在大飯店擔任30年廚師，離職後轉戰萬華開炒飯攤，隨即就以超大份量吸引到許多死忠顧客。(圖／中時新聞網)

但自從本月開始，許多顧客上門卻不斷撲空，上網一查才發現已經永久歇業，就有網友分享到當地社團「我是萬華人」，不少人才得知消息：「什麼，竟然收了？」、「怎麼最近一堆店家收攤...」、「吃不到爆盒炒飯了QQ」、「辛勤工作的老夫妻，退休平安愉快」、「月初有去買，第一次帶爸爸去，兩個飯3個人剛剛好，恭喜阿姨夫妻可以好好休息」、「應該是年紀大退休了」。

事實上《中時新聞網》去年7月才採訪過賴老闆，笑稱以前在飯店都碰不到客人，決定來萬華做生意，多回饋客人一些。老闆說，鮭魚都是當天早上親自去基隆買現殺的，只爲了給客人吃到最新鮮的食材。不少客人都直言量實在太多，所以一次買3、4個當全家晚餐，隔天還能帶便當。

不過由於是在戶外，沒有冷氣，加上近年來溫度越來越高，年事已高的老闆需要長時間站在鍋爐前忍受高溫，或許也是老闆決定退休的原因之一。