買蛋糕慶生一口「酸酸的」 內餡滿滿黴菌絲傻眼了！

一名基隆民衆近日至仁四路一家蛋糕店購買蛋糕要慶生，發現內餡已發黴，後來上吐下瀉。基隆市衛生局昨日派員稽查，擬依違反食品安全衛生管理法處12萬元。（翻攝畫面／徐佑升基隆傳真）

一名基隆民衆近日至仁四路一家蛋糕店購買蛋糕要慶生，發現內餡已發黴，後來上吐下瀉。基隆市衛生局昨日派員稽查，擬依違反食品安全衛生管理法處12萬元。（翻攝畫面／徐佑升基隆傳真）

一名基隆民衆近日至仁四路一家蛋糕店購買蛋糕要慶生，發現內餡已發黴，後來上吐下瀉。基隆市衛生局昨日派員稽查，擬依違反食品安全衛生管理法處12萬元。（翻攝畫面／徐佑升基隆傳真）

一名基隆民衆近日至仁四路一家蛋糕店購買蛋糕要慶生，但吃下去發現「酸酸的」，仔細一看才發現內餡佈滿白白的黴菌絲，吃了三口半夜上吐下瀉。基隆市衛生局昨日派員稽查，開立限期改善通知書，食品發黴部分，擬依違反食品安全衛生管理法處12萬元，現場食材原料及麪包、蛋糕已送檢驗科檢驗中。

有民衆18日在臉書「基隆人日常」貼文抱怨，近日在仁四路一家糕點店買了生日蛋糕要爲家人慶生，但唱完歌接着吃蛋糕，當下了一口就覺得「酸酸的」，仔細一看竟然發現蛋糕內層的餡料白白的黴菌絲，幸好只有大人吃了3口就發現不對勁，半夜孩上吐下瀉，小孩則沒吃。

據瞭解，衛生局獲報後，昨日派員至該店稽查，發現有工作臺面及地面髒污、冰箱內食材未包覆存放等等缺失，現場要求業者立即改善，開立限期改善通知書，如複驗仍未合格，將依，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處6萬以上至2億元以下罰緩。

至於現場抽查食材原料及抽驗產製麪包、蛋糕，，已送衛生局局檢驗科，將檢驗其衛生標準。針對食品發黴導致民衆不適投訴部分，衛生局則將約談業者，擬依法加重開罰至12萬元。

業者對於民衆買到不新鮮的蛋糕，也承認有所疏忽，並致電民衆道歉。老闆說，可能食品不小心多放1、2天，以後會別注意，對於民衆身體不適，他也願意負起責任。

衛生局長張賢政提醒食品業者，臺灣夏季氣候潮溼炎熱，食品保存要特別注意「溫度」及「時間」，不要讓食品放置太久，以免食品變質。