陸餐飲業寒風 年底恐掀關店潮

陸媒紅餐網報導，在廣州有「茶飲一條街」之稱的天河南一路，近期出現門市大洗牌，有6家手搖飲店面貼上轉租或招租公告，另有3、4家已歇業封起門市。此外，北京、成都等地關門轉租的餐廳比往年更多，使原就進入餐飲業淡季的11月雪上加霜。

報導指出，福建一家滷味快餐店已於11月公告歇業，店主表示，於4月份以每月租金人民幣（下同）7,000元頂下店面，面積約超過50平方公尺，但每日營業額僅600～700元，「扛不下去了，只能轉讓」。店主指出，自己半年虧損近20萬元，最後轉讓時，店內設備僅賣了約5,000元。

消費疲軟背景下，餐飲業人士指出，2023年的生意比往年更難，一方面是由於消費下行，客流減少。另一方面，行業涌入大量創業者，競爭壓力隨之加劇。

數據平臺企查查統計，2023年前10個月，大陸餐飲累計新增註冊量爲350.1萬家，較去年同期多37.4萬家。然而，期內大陸餐飲累計吊銷量大增至105.6萬家，去年同期僅53.8萬。

隨消費降級情況愈加明顯，在市場買氣淡、競爭強之際，大陸餐飲市場打響激烈價格戰。無論是咖啡、手搖飲，或是麪粉、快餐等正餐類業者，紛紛採取降價、推出套餐或低價團購等措施。

報導引述業內人士表示，價格戰不僅擾亂餐飲生態，還加速關店潮的出現，業者悲觀預期，今年12月底，行業將再現大規模關門潮。