留一口飯給候鳥 嘉義縣3養殖戶獲「溼地標章」

嘉義縣政府向內政部國家公園署提出「嘉義縣沿海地區溼地標章友善養殖」申請，共有3家溼地周邊養殖戶獲「溼地標章」證書。（嘉義縣政府提供∕呂妍庭嘉義傳真）

布袋鎮水產業者邱經堯曾獲產銷履歷達人及國家環境教育獎、十大神農獎。（嘉義縣政府提供∕呂妍庭嘉義傳真）

蔡恭和經營的「向禾休閒漁場」，營造自然生態教育場域。（嘉義縣政府提供∕呂妍庭嘉義傳真）

獲「溼地標章」業者之一的金嵐養蝦場，曾在2015年當選嘉縣產銷履歷達人。（嘉義縣政府提供∕呂妍庭嘉義傳真）

爲兼顧在地產業發展及生態保育，嘉義縣政府向內政部國家公園署提出「嘉義縣沿海地區溼地標章友善養殖」申請，共有3家溼地周邊養殖戶獲「溼地標章」證書，從提案到獲標章認證，養殖戶努力近３年，事實上要獲得溼地標章並不容易，除採友善生態方式放魚蝦貝類，曬池時還要留一口飯給候鳥，包括水位維持5至20公分、不收剩下雜魚、不驅趕鳥類等，讓生態、生產、生活共存共榮。

在農業處提出申請、推續輔導和查覈下，布袋鎮漁戶葉怡君、陳勝田所經營的金嵐養蝦場，向禾漁業蔡恭和及邱經堯創立的邱家兄弟，共3組業者取得「溼地標章」證書，農業處漁業科長張建成說，獲標章肯定的業者都在溼地周圍，且養殖方式對環境相對友善。

張建成說，要取得溼地標章，需達到指定經營管理措施，包括在候鳥度冬期，魚塭配合曬池時，曬池天數至少維持5天，且需保留水位高度在5至20公分，不收剩下雜魚，留給鳥類食用，且曬池時不驅趕鳥類，並協助鳥類監測，完成曬池後，不能使用化學藥劑消毒，就連魚塭塭堤也要保留一定比例的植被，不得使用除草劑等，其他還包括農漁初級產品需通過產履歷、動物農藥殘留檢驗等等。

張建成說，一般養殖戶曬池都是把水抽到最幹，主要是藉日曬讓底土消毒，避免養殖期間殘留的有機質影響下一季的育成率，且排抽留下來的雜魚蝦因仍有經濟價值，多半會清除乾淨，在講求經濟效益下，一般不會留給鳥吃。

獲「溼地標章」業者之一的金嵐養蝦場，曾在2015年當選嘉縣產銷履歷達人，堅持不使用藥物，以友善水土環境低密度生態法養殖白蝦，全年主要靠收集雨水，透過循環水淨化系統及益生菌培養蝦子，養殖全程無施用化學藥物、抗生素、生長激素，讓消費者吃下安全美味的白蝦。

布袋鎮水產業者邱經堯曾獲產銷履歷達人及國家環境教育獎、十大神農獎，自2001年投入無毒水產養殖，隨後創立品牌「邱家兄弟」，採中低密度生態級共生混養養殖法，全程無化學藥物，魚池周圍不使用除草劑以確保水質無污染，從源頭把關食材安全。

蔡恭和經營的「向禾休閒漁場」，位於鰲鼓溼地森林園區，爲兼顧環境與漁產，塭內採「低碳低電」自然養殖，在魚池內混養蝨目魚、吳郭魚、草蝦、文蛤、螺形成生態鏈，並在池畔種植紅樹林，種植耐鹽耐風的植物作爲土堤，吸引昆蟲與鳥類棲息，營造自然生態教育場域。

農業處長許彰敏說，縣府2021年、2022年辦理友善養殖交流平臺，對溼地周邊漁民倡導生態友善，推動溼地生態覆育，希望讓養殖業者兼顧溼地保育及漁業生產，創造雙贏目標。