林業保育署臺中分署 攜業者推出土肉桂夾心酥

林業及自然保育署臺中分署推出「土肉桂夾心酥」。圖／臺中分署提供

來自永續山林的好滋味，林業及自然保育署臺中分署與觀樹教育基金會及義美食品，三方打造永續森林共生平臺，推出「土肉桂夾心酥」，即日起於大雪山、八仙山國家森林遊樂區及東勢林業文化園區搶先開賣，歡迎喜愛土肉桂風味的民衆一起品嚐，共同參與打造永續山林。

該分署表示，爲永續利用國有林地及活化山村經濟，與觀樹教育基金會及義美食品協力打造永續森林共生平臺，輔導林農種植具經濟效益的原生造林樹種土肉桂，落實永續森林經營。事實上，爲了讓慣行農法的林地果園逐步迴歸造林使用，自107年起與觀樹教育基金會合作，輔導林農以不噴灑農藥、除草劑等草生栽培方式管理林地，至今已輔導37筆租地參加草生栽培計劃，面積達5.5公頃，逐漸改變慣行的管理模式，達到友善環境與山林共存的願景。

該分署指出，透過出雲山苗圃選育出肉桂醛含量高的土肉桂樹苗，積極輔導林農將違規種植的果樹逐步替換成土肉桂，不僅提升林農的收入，亦可讓林地得以永續利用，創造生態與經濟雙贏。而此次透過與長期支持臺灣農業的義美食品合作，將臺灣土肉桂葉研磨成粉，結合大家日常最愛的夾心酥，推出有在地風味、天然無添加物、落實健康理念的「土肉桂夾心酥」，期待開拓土肉桂需求市場，以山林好滋味打造臺灣林業新價值。