兩岸新廠就位 大成拚三年成長

嘉義馬稠全新食品工廠若全能生產，估可貢獻年營收約40億元。圖爲大成集團副總裁韓家寅。圖／本報資料照片

食品大廠大成兩岸新廠將接力開動，在嘉義馬稠後打造臺灣最大單一食品加工廠已陸續啓動，目前開動率五成，第二季起可望帶來較顯著貢獻；另外，在大陸開啓安徽蚌埠廠二期計劃，投資金額高達43.3億元，爲大成史上規模最大的單一廠投資案，目標明年5月完工，在新產能挹注下，法人看好大成未來三年營運動能無虞。

大成2019年初宣佈投資24億元，在嘉義馬稠後產業園區興建全新食品工廠，主要鎖定雞、豬加工八大類產品，包括雞塊、鹽酥雞等零食小點類，舒迷雞胸肉等運動蛋白補給品類，及雞精等運動營養液、鍋物料類；拌麪醬料包等，未來如果全能生產，估計可貢獻年營收約40億元。

大成主管表示，因爲疫情關係，國外技師來臺不便，加上部分設備從舊廠搬遷過來，會有一段空窗期，另新產線、新產品剛導入也需要一段時間磨合，馬稠後廠的投產進度比原先預期稍微慢，已持續拉昇中，預計第二季起，馬稠後新廠對於公司營運將開始帶來較顯著貢獻。

另外，大成去年底公告擬投資43.3億元，在大陸安徵蚌埠啓動新的肉品投資案，強攻食品加工，已舉辦二期項目的開工動員會，目標2023年5月完工。蚌埠大成二期廠主要項目，包括日屠宰27萬隻肉雞及每月1.8萬噸肉類加工、年加工60萬噸配合飼料擴改建、年加工4.6萬噸熟食及8,000噸冷庫擴改建、年飼養5.6萬套父母代種雞項目等。未來投產後，大成在大陸的食品產能將大進補。

大成去年營收1,016億元，年增26.2％，首度突破千億大關；今年1月營收99.56億元，年增率17.4％，同樣改寫單月營收歷史新高。在疫情攪局下，大成營收卻逆勢創高，主要在於靈活及多元的操作策略。大成副總裁韓家寅先前表示，去年5～7月國內疫情三級警戒，餐廳禁止內用，大成旗下勝博殿、檀島茶餐廳等餐飲品牌受打擊；但另方面，大家在家用餐機會變多，大成旗下子公司欣光食品耕耘冷凍調理包市場，業績逆勢增長，剛好填補空缺，就是多元佈局的好處。

展望今年，法人認爲大成最大挑戰在通膨。由於黃小玉等各項食品原物料價格大漲，大成的成本蒙受不小壓力，尤其政府爲了平穩物價，對於食品價格盯得非常緊。大成能否適時、適度轉嫁成本，將成爲獲利的勝負關鍵。