連鎖西式早餐店金牌獎 麥味登 低接觸餐飲服務贊

《2022臺灣服務業大評鑑》頒獎典禮5日舉行，經濟部部長王美花（左）受邀出席進行頒獎，麥味登執行長卓靖倫（右）代表受獎。圖／顏謙隆

創立35週年、現有870家連鎖門市據點的「麥味登」，蟬聯《臺灣服務業大評鑑》金牌獎，這也是臺灣服務業大評鑑自2021年起首度設立「連鎖西式早餐類別」以來，麥味登以卓越的服務品質再次掄元。

麥味登母體企業揚秦國際企業執行長卓靖倫表示，全球疫情大流行，不僅改變了大衆的日常習慣與消費模式，在政府大力推動「防疫新生活」之下，麥味登加速品牌數位轉型的推動進程，同時也逐漸孕育出新常態服務。

面對疫情，麥味登藉數位工具達到「低接觸餐飲服務」。卓靖倫表示，麥味登App線上點餐或是門市數位支付，都是爲提供便利與安心服務滿足消費者需求。

App預約點餐，消費者可在預定時間取餐，避免等候時羣聚；而數位支付可取代付款找零時的接觸風險，不論實體卡片感應扣款的悠遊卡，或透過掃碼進行線上付款的街口支付，都可改進結帳流程與服務速度，體貼顧客少接觸。

去年5月起本土疫情升溫，門市禁止內用，外食餐飲市場急凍，餐飲業忙着佈局外送市場時，麥味登早在2019年就已經與四大外送平臺策略聯盟。而當外送服務成爲品牌與消費者最重要的接觸點時，麥味登即刻啓動包裝餐盒優化，讓餐點不因顛簸而損及品質。餐飲服務的起始「源於需求、終於滿足」，卓靖倫表示，消費歷程的每一個節點，都可以創造「服務價值」，也是銘刻顧客滿意的關鍵。