連兩屆和牛奧運會冠軍！飛驒牛全部位真空冷凍直送臺灣
▲飛驒牛曾在2002年及2007年，連兩屆獲得最優秀食用牛肉獎。
▲2018年國際食品暨設備展於南港展覽館舉行。（圖／山武商店提供，以下皆同）
爲期四天的2018年國際食品暨設備展，11月16號於南港展覽館正式展開，飛驒牛山武商店總社長山本先生，與牧場社長、廠長，都來到臺灣參展推廣飛驒牛。飛驒牛曾在2002年及2007年，連續兩屆獲得有「和牛奧運會」之稱的「日本全國和牛能力共進會」，選爲最優秀食用牛肉獎，在日本的地位很高。
飛驒牛在香港、澳門已販售很久，但山本社長最重視的是臺灣市場，因爲很多臺灣人到合掌村吃飛驒牛時，紛紛詢問何時可以在臺灣購買。去年年終臺灣開放進口日本和牛，山本社長馬上進軍臺灣。
▲山武商店的山本社長（左）親自來臺推廣飛驒牛。
山武商店是飛驒高山上飼養飛驒牛的最大廠商，從飼養到販售一條龍嚴格把關，而且經飛驒和牛協會認證，確保每頭牛的品質都一致。據山本社長表示，飛驒高山上四季分明、冷暖溫差大、雪水水質清澈，使得飛驒牛油花分佈均勻、肉質細嫩清甜，不飽和脂肪酸達50%，是飛驒牛與其他和牛最大的差異。
▲每包肉都有嚴格標示。
山武商店飛驒牛目前是整頭牛全部位真空包裝冷凍直送臺灣，由臺灣總代理理統一發貨，嚴格控管市面上流通的飛驒牛肉品。每包肉都有嚴格標示飛驒牛協會商標、賞味日期、重量量等，消費者可以安心選用。