罹癌阿公撈野蝦討生計 弘道送便當11年助長輩不斷炊

弘道臺中服務處針對讓長輩「吃得下、吃得夠、吃得均衡」3大原則，設計銀髮族菜單，主菜沒有刺、沒有骨頭，葉菜類固定切1公分，米飯的部分會煮得較軟，希望長輩吃得健康。（馮惠宜攝）

弘道老人福利基金會臺中服務處致力於弱勢長輩送餐服務，服務檯中地區近350位長輩，1年送出超過8萬個便當。（馮惠宜攝）

臺中80多歲林阿公因罹癌加上經濟不佳，1人租屋獨居，經常1天只吃1餐或以泡麪、罐頭果腹，弘道老人福利基金會發現後持續11年提供送餐服務，並視其需求提供物資；弘道致力於弱勢長輩送餐服務，服務檯中地區近350位長輩，1年送出超過8萬個便當，讓長輩不斷炊。

根據主計總處統計2023年「低所得家庭」的經濟戶長，光是65歲以上的佔比超過6成，80多歲的林阿公就是其中之一，他家境貧苦，在28歲離婚後，父兼母職，辛苦養大5名子女，體恤子女的經濟狀況也不佳，子女長大後他1人租屋獨居，雖18年前罹肺癌，阿公晚年仍常到山區野溪「撈溪蝦」賣給餐廳，直到近年身體狀況不好，阿公才正式退休。

弘道臺中服務處關心服務林阿公長達11年，平日送餐員會準時將營養均衡的便當送到阿公家，並視阿公的需求提供物資，生日時送上祝福糕點，阿公說：「有你們弘道的便當，我每個月可以省很多錢，又能吃得健康，不用擔心要吃什麼！」

弘道老人福利基金會臺中服務處致力弱勢長輩送餐服務，聘請營養師設計銀髮族菜單，成立中央廚房，由專業廚師烹煮料理。（馮惠宜攝）

弘道老人福利基金會臺中服務處致力弱勢長輩送餐服務，聘請營養師設計銀髮族菜單，成立中央廚房，由專業廚師烹煮料理。（馮惠宜攝）

爲避免經濟困難的弱勢長輩因飲食導致營養不均衡，甚至營養不良，弘道老人福利基金會臺中服務處16年來努力於弱勢長輩送餐服務，聘請營養師設計銀髮族菜單，成立中央廚房，由專業廚師烹煮料理，最後送餐員將便當送達長輩家，還有專職社工定期關懷訪視。

但近年物價高漲，加上爲確保送餐持續且穩定服務，弘道僱用送餐員取代志工，食材、人事成本高，非常需要外界支持。弘道感謝臺灣集中保管結算所及財團法人陳杜姜基金會多年來捐款支持，唯目前送餐服務經費缺口仍有500萬，亟待社會愛心挹注。