立光老闆：吃了不會死人 檢批「黑心到極點」
食品安全風暴愈演愈烈，據瞭解，過去類似食品案中，遭查獲的業者大都推稱「不知有害」，但已遭收押的立光農工負責人蔡福源卻對檢方表示「吃一點點沒關係啦」、「吃了也不會死人」，令檢察官聽了感慨萬千。
▲立光農工牟取四倍價差，負責人蔡福源遭收押。
立光農工涉嫌使用工業級防腐劑調製食品複方，並販賣過期食品原料、防腐劑給多家知名食品業，負責人蔡福源5月31日收押。平面媒體報導，蔡被查獲後似乎已有最壞打算，當法官裁定羈押時，他表現得十分淡定。
蔡福源偵訊時坦承販賣工業級乙烯二胺四醋酸二鈉給食品行，同時坦承在已超過保存期限的原料包裝上，變造有效日期。辦案人員說，乙烯二胺四醋酸二鈉食用和工業用的成本價格相差三、四倍，業者爲圖暴利，罔固消費者的食用安全，還把過期的食用凝固劑、防腐劑更改日期後，販售給下游業者，「黑心到了極點！」
檢方透露，過去也曾偵辦多起類似案件，但大部分的業者都會推說「不知有害」、「大家都這麼做」，蔡卻理直氣壯地說，「加這些東西吃一點點沒關係」，他知道不可將工業級原料添加在食品上，但「不會對身體有多大危害」、「吃了不會死人」。
檢察官聽了不禁感嘆企業良心何在？並當庭駁斥蔡福源說，「就是因爲吃了太多『一點點』，累積纔會成大危害」，並反問他「難道都不管別人死活？」