藍莓能活化大腦 醫激推4款食物 顧好神經和心臟

醫師謝炳賢表示，藍莓含有豐富的抗氧化劑，對於保護心血管、活化大腦與記憶力，都能發揮正面功效。（示意圖：shutterstock／達志）

想要保護腦神經及心臟健康，飲食扮演重要角色，陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢就推薦4款食物，包括藍莓、綠茶、小黃瓜及火龍果，尤其適合在夏天食用。其中他提到，藍莓含有豐富的抗氧化劑，對於保護心血管、活化大腦與改善記憶力，都能發揮正面功效。

醫師謝炳賢在個人粉專撰文表示，夏天在戶外容易大量流汗脫水，民衆務必要記得適時補充水分，以免電解質不足，從而引發心悸、血壓降低等情形，對心臟造成負擔。他並盤點以下4款食物，能顧好神經和心臟，可作爲日常飲食的好選擇：

1、藍莓：爲延緩老化的好幫手，不僅熱量低，更含有豐富的抗氧化劑，能幫助抑制發炎反應、減少神經細胞的損傷。除此，藍莓所含的豐富營養，還具有保護心血管、活化大腦及改善記憶力的功效。

2、綠茶：夏天來杯清涼綠茶是一大享受，其富含兒茶素具強大抗氧化力，有助於清除過多自由基，降低心血管疾病風險。另外，綠茶所含的咖啡因、茶胺酸、植化素和類黃酮等營養成分，能令大腦工作更有效率，有助於強化記憶力與認知功能。

3、小黃瓜：含水量相當高，同時富含有助於利尿排毒的瓜氨酸，不僅能幫助補充缺乏水分，又有消暑解熱的效果，更能促進血液循環，減少心血管損傷的機會。

4、火龍果：夏天吃正當季，營養價值相當高，除了富含花青素和植化素，具抗氧化功效外，亦含有豐富膳食纖維、鉀、鐵、鋅及維生素，有助於安定神經與維持神經細胞正常功能。

關於藍莓，腎臟科醫師洪永祥曾大推它也是護腎好食物，其含有豐富的花青素，能減少心臟病、中風風險，也能保護腎絲球的微血管、增強視力和維持皮膚健康；另它還能調節血糖，對糖尿病腎病變患者尤其有益，亦含有維生素C、K，以及腎友所需的礦物質鎂、鈣。

不僅如此，洪永祥表示，藍莓含類黃酮和花青素等化合物，可抑制細菌生長和防止礦物質結晶的形成，還含有豐富的水分和膳食纖維，有助於促進尿液中尿毒素排出，從而減少結石形成風險。