可可觸技曲 臺中新光三越開幕

進駐臺中新光三越的全新巧克力品牌「可可觸技曲COCO CLUB」是臺灣首家頂級巧克力與精品咖啡聯賣的專賣店。圖／歐典生技提供

看準了臺灣龐大的巧克力市場與高消費力，由飲料品牌大廠歐典生技與知名咖啡品牌成真咖啡攜手共同創立的全新巧克力品牌「可可觸技曲COCO CLUB」頂級巧克力與咖啡專賣店，創始店已在臺中新光三越7F正式開幕營運，該店也是國內首家結合巧克力與咖啡聯賣複合式經營的專賣店，店內展售多種創新獨特口味、充滿幸福感的精品巧克力，並提供免費試吃。

由歐典生技帶領的全新巧克力品牌「可可觸技曲COCO CLUB」以「食材最初就該堅持嚴選爲本、突破創新挑戰舌尖上的味蕾爲導向、透過職人專業的技術領域製作出品味獨特的生可可」做爲品牌定位，引進瑞士、法國、義大利三大可可原產地國，結合多種精心嚴選優質食材，以可可職人的手工技術，研製出每一口都是驚豔獨特的巧克力。

歐典生技總經理陳世曉表示，歐典生技在「可可觸技曲」運用了深厚的食品加工經驗，以繁複手藝精心製成，將每顆可可果做爲深蘊文化的基底，每一口都是挑戰可可職人的手技技藝與創作品味，製程中就猶如彈奏一首「觸技曲」，首波推出的生巧克力共有18種口味，包括全球首創的百香果香蕉、覆盆玫瑰、山葵、堅果、波摩威士忌、蘭姆酒、肉桂、鮮奶等多種創新口味。

他並強調，歐典生技不是一般的巧克力工作坊，而是一家GMP專業食品廠，具備國家級安全製程，且擁有巧克力職人專業團隊，產品可投入專業製造，同時可藉由企業規模將產品量產，產品符合食品法規食安標準，品質衛生安全有保障。

陳世曉並表示，「可可觸技曲COCO CLUB」將秉持着「技術是嚴謹、創意是自由、風格是時尚、使命是永續」的品牌經營理念，同時爲滿足消費大衆對可可飲食的多元追求，立志搭建起對可可的全新體驗，並將全力串連產業，包括結合地方在地食材，製作出屬於代表臺灣農產品特色的創意可可，更將不斷的鑽研製作技術來提升臺灣巧克力的品味，讓「可可觸技曲COCO CLUB」成爲與國際對話的品牌。

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