開南大學觀光餐旅系赴馬來西亞比賽 奪廚藝競賽2金5銀

開南大學觀光餐旅系學生遠赴馬來西亞參與競賽，從左至右爲劉峙辰、趙婉榛、老師賴貞宇、林玳瑩、劉佳泓。（開南大學提供）

開南大學觀光與餐飲旅館學系日前赴馬來西亞檳城參加「2024檳城國際廚藝競賽」，奪下2金5銀1銅1佳作。其中觀光系一年級學生劉峙辰奪得2金1銀，他表示透過國際賽事能夠觀摩不同國家選手，獲得經驗也增加未來就業視野，而比賽過程中需憑靠臨場感應及實務經驗，能奪獎便是肯定。

開南大學表示，觀光與餐飲旅館學系老師賴貞宇老師，於6月27日至29日，帶領學生林玳瑩、趙婉榛、劉佳泓、劉峙辰遠赴馬來西亞參與國際競賽。賴貞宇表示，參賽學生皆是第一次參加廚藝競賽，勤奮努力練習，纔能有所收穫，也讓開南大學學生走向國際賽事，增加交流視野。

開南大學提到，選手們歷經3日賽程，各比賽要求在45分鐘要做完，是實務經驗與臨場反應，而此次比賽開南大學囊括2金5銀1銅1佳作。其中，劉峙辰就一人奪得2面金牌，賴貞宇表示，劉峙辰從報名參賽開始，勤奮努力練習，從未學習過比賽菜餚，經過每次練習紀錄改正，發揮平時課程所學，纔能有今日收穫。

劉峙辰說，很開心第一次比賽就拿到2面金牌1面銀牌，感謝團隊互相幫忙，也感謝老師每天培訓指導許多專業技能，也藉由國際競賽看見來自不同國家的選手們，認識許多朋友們，增加未來就業視野。

開南大學林玥秀校長表示，學生參與國際技能競賽，除能與各國選手相互觀摩切磋外，學生可透過參與競賽，累積國際競賽經驗，亦可瞭解餐飲及相關產業之環境及未來發展，落實本校發展培育餐飲廚藝以及國際化的目標。