橘焱衚衕LA賣燒肉 養胖H2營收

橘炎衚衕集團計劃第四季在洛杉磯爾灣開出美國第一家「衚衕燒肉」門店。圖／業者提供

爲擴大營運版圖，連鎖餐飲集團橘焱衚衕積極開出新品牌並拓點展店，繼上半年陸續開出「星衚衕」、「衚衕燒肉」微風信義店及「杉村」天婦羅後，將在第四季於大巨蛋開出韓國人氣「BHC炸雞」首店，該店首月營收目標爲500萬元。此外，橘炎衚衕集團也計劃第四季在洛杉磯爾灣開出美國第一家「衚衕燒肉」門店。

目前橘焱衚衕在海外市場僅有大陸設點，鑑於臺灣內需市場競爭激烈且日趨飽和，橘焱衚衕決定在兩岸之外市場開疆闢土，看好北美國民年均所得高、商品終端售價也高，故優先鎖定北美市場拓點。而繼「衚衕燒肉」之後，並計劃將「衚衕裡」及「開丼」陸續輸出海外。

目前橘焱衚衕旗下品牌共13個品牌，包含日式精緻燒肉的「衚衕燒肉」及「衚衕裡燒肉」、日式雞肉串燒「臺北鳥喜」、臺灣牛肉麪「胡董牛面所」、日式蝦味拉麪「一幻拉麪」、日本和牛燒肉專賣「一牛樂」、日本鰻魚飯專賣店「四代目菊川」、手打炭燒和牛漢堡排「焱之挽肉」、連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」、平價鐵板料理「唬唬鐵板廚房」、天婦羅專門店「天婦羅 杉村」、「星衚衕」以及即將開幕的「BHC韓式炸雞」；截至今年8月底，全球門店數合計共48家。

除原餐飲營收外，橘焱衚衕亦積極推動零售事業發展，過往零售商品主要爲精修手切肉品及聯名商品，自去年下半年起橘焱衚衕也積極開發自有品牌之產品，如：衚衕元氣燒肉起士卷及衚衕燒肉糉等，期能透過增加商品及增加通路的方式擴大零售業務營收。

橘焱衚衕今年前七月營收6.59億元、年增26.78％。展望後市，橘焱衚衕持續以多品牌策略發展臺灣餐飲市場，除自有品牌「衚衕燒肉」外，也將加大力道經營代理品牌「BHC韓式炸雞」於臺灣區之連鎖餐飲體系；此外，亦透過數位工具進行主動式行銷及強化會員經營，增加集團營運表現。