金山區深化食農教育 校長：體驗從田間到餐桌的生命教育

金美國小5年級學生，每年於阿甘姨友善農園進行食農體驗課程，透過溼地主人阿甘姨的介紹，從認識荷花到品味荷花美食，孩子們收穫滿滿。（金美國小校長陳癸伶提供／張鎧乙新北傳真）

金山區素來以食農教育聞名，當地多所學校將食農教育融入課程，讓學生親身體驗農作的樂趣與辛勞。特別是金美國小，進一步深化食農教育，強調學生從「田間到餐桌」的全過程學習，透過實地種植與社區合作，培養學生珍惜食物與尊重農業的態度。

金美國小與彩田友善農作合作進行稻米體驗課程-3年級學生參與插秧課程。（金美國小校長陳癸伶提供／張鎧乙新北傳真）

金美國小的食農教育不僅限於課堂，更是讓學生接觸在地資源、培養生活態度的重要方式。校長陳癸伶指出，透過與彩田友善農作、春雷環境學社的合作，讓學生親身體驗稻米的生長過程，孩子們不僅學會農作知識，更體會到農夫的辛勞，學會珍惜食物。另外，家長共同參與農作活動，促進親子間的互動與共學。這樣的學習模式使孩子們不僅在學術上有所成長，也能對環境與社會產生更深的連結。

金美國小附幼的孩子蓄勢待發，準備進行收割季的體驗課程。（金美國小校長陳癸伶提供／張鎧乙新北傳真）

金山區的食農教育已深植於多所學校的日常課程中，除了金美國小外，三和國小、中角國小等學校也積極推動學生參與稻米種植和收割，讓孩子們從小學會尊重自然與農業，並在食物教育中建立永續發展的思維。

金山區學校的食農教育不僅是一種知識傳授，更是一種關乎生命的教育，透過實作與體驗，學生們學會珍惜土地與農民的辛勤付出，這樣的教育模式不僅在金山區生根，更成爲臺灣食農教育的典範。