節糧減損 · 專家談｜防黴保糧促減損 顆粒歸倉保安全

孫長坡國家糧食和物資儲備局標準質量中心總工程師

五穀者，萬民之命，國之重寶。當前，夏糧收穫正有序開展。小麥作爲夏糧生產最重要的糧食品種，在種植、收穫、儲存及加工等環節易發生黴變，造成產量和質量的雙重損失。防止小麥黴變不僅有利於保障糧食品質，減少損失浪費，而且對於保護種糧農民利益、保障人民羣衆消費健康等均具有重要意義。

國家有關部門已在全國建成5500多個糧食產後服務中心，幫助農民減少儲糧損失，確保顆粒歸倉。

糧食安全是永恆課題，節糧減損也將常抓不懈。要通過推進科學儲糧技術培訓和服務、加強糧食產後服務中心指導、持續強化糧食標準制修訂，爲保障糧食質量安全提供重要支撐。