價格大跳水？有地方從一斤120元跌到60元，商家：估計還要跌
在現在這個時代，看好了一樣東西千萬別急着買。
可以相信這樣的一個道理，那就是“你不買，我不買，明天還能降200。”
其實大家都這麼想，因爲就算是想買如今也沒有衝動消費的那個實力，所以靜觀其變，最終也許結果就會變得很美麗。
國慶期間，這價格波動大的不僅僅只有房子，也許還有一個東西，價格更是波動比較大。
而且這個東西可是家家戶戶餐桌上都曾出現過的美食，不過受供求關係的影響，今年這個東西的價格可真心有點難猜。
價格大跳水！有的地方從一斤120塊錢跌到了如今的60塊錢。
即便如此，這個價格可能還會再度縮水，如果想要下手買或者嚐嚐鮮，還可以再等等。
一、今年大閘蟹市場格外不景氣
其實今天要介紹的這個主角就是大閘蟹，今年的大閘蟹市場的確是有點意思。
如果真的走訪當地的海鮮批發市場，就會發現一個這樣的問題，那就是好像在國慶之後，大閘蟹的價格突然出現了斷崖式的下降。
一般來說在9月底的時候，大閘蟹剛剛進入市場，所以這個時候是物以稀爲貴，9月份大閘蟹的價格一般集中在120塊錢一斤左右。
和以往的國慶假期不同，好像今年商販們更加積極。
所以在9月初就開始預定螃蟹，到了9月末的時候，直接吃上第一波的紅利。
所以大家可以發現一個問題，好像今年的大閘蟹出來的格外早。
基本上全國各地方的海鮮市場，在9月末的時候，都已經準備好了各種規格的大閘蟹。
但是隨着國慶節過去，如今的大閘蟹市場出現了回落。
其中一兩左右的大閘蟹只有10塊錢一隻，而二兩的賣15塊錢左右，一些個頭比較大的，仍然可以賣到上百元。
要知道其實這個價格已經下跌到國慶前的一半了。
同樣的一個商品，國慶前和國慶後差了這麼多，也的確是讓人感覺有些不可思議。
在一家海鮮市場，商販介紹稱，如今大閘蟹根據公母、大小還有品質，價格也是完全不同。
一斤價格在55到95之間，4兩左右的公蟹價格在55元，而3兩左右的母蟹要賣到60塊錢一斤。
可是市場真實反映的情況是，二兩左右的大閘蟹最受歡迎，而且自從國慶假期過去，市場來購買大閘蟹的人越來越多。
往年因爲貴吃不上大閘蟹，今年因爲便宜，人人都能一飽口福。
但是據售賣大閘蟹的攤販表示，其實今年螃蟹的價格的確縮水比較嚴重，而且即便現在大閘蟹很便宜，再過一週左右可能還會更便宜。
二、大閘蟹跌下神壇的原因
可能很多人都發現了，好像今年的大閘蟹是真的不值錢了，價格人人都能接受，而且口感也相當不錯。
爲什麼今年的大閘蟹市場這麼不景氣，這背後到底是什麼原因呢？
影響市場價格的一個重要因素是供求關係。
大家可以發現，今年國慶好像大家很少有提及大閘蟹的，即便走親訪友，也不會去買這麼貴的商品了。
然而在2023年國慶期間，蟹卡優惠券還是漫天飛，螃蟹市場那叫一個紅火。
都說今年各行各業都不大景氣，今年十一大家也選擇理性消費，所以說對於大閘蟹的消費也變得格外冷靜。
今年大閘蟹市場價格縮水如此嚴重，最大的一個原因就是供求影響的，因爲大家都不買，所以商家自然要降價出售。
第二個原因就是，今年的蟹源實在是太充足了，正巧又趕上了一個豐產年，所以今年的大閘蟹產量也是增加了不少。
江蘇、湖北一直都是大閘蟹的主要產區，但是這兩個產區今年的產量都很高。
這也得益於蟹農飼養技術的提升，所以今年大閘蟹產量如此之高，其實也並不奇怪了。
最後一個原因就是，今年的大閘蟹市場競爭實在是太激烈了。
因爲對於大閘蟹一直都有一個比較嚴格的尺寸要求，質量標準逐漸提高。
很多不符合標準的大閘蟹也是被市場所淘汰，這本身也導致了價格的下降。
三、大閘蟹的挑選和食用禁忌
說完了大閘蟹的市場，那到底該如何挑選高品質的大閘蟹呢？
別錢花了不少，但是買到的都是劣質產品。
首先是看外觀，這是直觀判斷大閘蟹品質的方法。
高品質的螃蟹首先外殼一定要堅硬，整體看下來蟹殼比較光滑，而且放在手裡給人的感覺比較堅實、有重量。
其次是就是看外殼。
不能有黑斑或者是被腐蝕過的痕跡，蟹鉗和蟹腳完整，關節完整，沒有斷裂和破損。
至於產地方面，記住下面這幾個產地都是可以的。
首先是固城湖，肉質肥嫩鮮美，然後是陽澄湖，最著名的大閘蟹產地，螃蟹的整體個頭大、肉多膏多。
第三個是寶應湖，第四個洪澤湖，然後是高郵湖、太湖，記住這些產地，大閘蟹的品質都是相當不錯的，都可以購買。
除了蟹殼之外，蟹肚的形狀也很重要。
一般來說蟹膏、蟹黃比較多的大閘蟹，肚子都是向外鼓起來的，而且如果用手按壓一下，會感覺到明顯的彈性的阻力。
那麼如果膏不多的話，蟹肚就乾癟，不會感覺到有明顯的阻力。
在看完了外觀之後，另一個直觀的方法就是看螃蟹的活躍程度。
教給大家一個很簡單的方法，在挑選螃蟹的時候，可以輕輕按一下螃蟹腳，如果螃蟹能夠立馬逃跑，那麼這樣的螃蟹活力足可以購買。
如果反應比較遲鈍，那麼可能螃蟹已經死亡或者活力不足了，這樣的螃蟹就不要買了。
在食用方面一定要注意這樣的幾點。
首先是不能多吃，尤其是平時脾胃不好總是拉肚子的人，螃蟹不能多吃。
第二點就是在吃螃蟹之前，一定要處理乾淨，並且要完全煮熟。
因爲大閘蟹即便洗的再幹淨，可能也會有寄生蟲殘留，必須經過高溫烹煮之後，才能放心食用。
在搭配上，避免和柚子、橙子、魚蝦之類的食物一起吃，這些食物可能會引發腹瀉和腸胃上的問題。
另外需要注意的是，大閘蟹最好在中午或者晚餐的時候吃，如果半夜當成宵夜的話，小心會影響睡眠。
四、大閘蟹反應了市場現狀
從大閘蟹的市場銷售情況來看，這也反應了當下市場的現狀。
從2023年的數據來看，其實大閘蟹的市場規模很大，國內大閘蟹批發市場規模達到了329.17億元。
目前市場上的蟹類企業也達到了2.3萬家，僅僅江蘇就擁有7329家相關企業。
從整體市場上來看，大閘蟹市場很難遇冷，而且需求始終旺盛，但是爲什麼今年的大閘蟹市場卻這麼不景氣呢？
其實不僅僅是大閘蟹，今年國慶市場還有很多商品的價格，出現了比較大幅度的波動。
這些商品跟大家的生活息息相關，而且也涉及到了生活的方方面面。
比如大家都熟悉的茅臺酒，還有一些農產品期貨等等。
玉米、大豆、棉花價格都不夠穩定，但是在國慶之後，都出現了一定幅度的回落。
以往大家雖然沒錢，但是都會在回家的時候買點大閘蟹嚐嚐鮮。
可是今年大閘蟹的市場遇冷，就說明大家早已對大閘蟹這種商品不感興趣了。
從2024年的市場情況來看，大家在消費方面追求的是性價比和冷靜。
什麼是花小錢辦大事，什麼是滿足自己的基本需求，2024年的市場都會告訴大家答案。
當然不僅僅只是大閘蟹，一些同樣價格比較高的商品，在國慶過後都開始了價格戰。
可能大家都會發現，今年國慶節最熱鬧的就是商場，甚至一些奢侈品品牌也開始打價格戰，走起了平價路線。
這也意味着平時大家消費不起的東西，如今都能買得起了，雖然不能買很多，但是也能嚐嚐鮮了。
結語
一邊是大閘蟹這樣的河蟹，另一邊是像梭子蟹這樣的海蟹，今年的價格都比較低，而且這個降價的趨勢也是壓根就沒有停止過。
據經營螃蟹的商販預計，看今年的螃蟹市場情況，接下來可能大閘蟹還會降價。
如今大家普遍選擇2兩左右的螃蟹，一隻價格15塊錢左右，但是再過幾天，可能這個價格會跌倒10塊錢左右。
而且現在吃螃蟹的季節本身還沒有過去，如果大家想要吃螃蟹，不妨可以再等等看，也許今年的大閘蟹真的會跌到白菜價。