減輕訓練壓力和肌肉受損 可增加碳水攝入

本站體育6月2日報道：

最新研究發現，馬拉松之類的耐力型跑者增加碳水化合物的攝入量——比如每小時攝入120克，會有利於減輕訓練帶給身體的壓力，並且減少肌肉受傷。

此前，業內人士一直建議耐力跑者在訓練或者比賽時，每小時可攝入30-60克碳水，最高也只能達到90克。運動表現營養學家、該項新研究的主要作者Aitor Viribay表示：“雖然之前的研究一直推薦跑者每小時最多攝入90克碳水化合物，但生理上的原因讓120克成爲更合適的上限。”

Aitor Viribay和來自西班牙的一支研究團隊對不同攝入量的碳水化合物所產生的影響進行了對比，包括每小時攝入120克，90克和60克。研究對象是20位男性精英跑者，讓他們進行了一次山地馬拉松比賽，其中攀爬路線近2000米。

跑步結束之後，研究人員對跑者們進行了詢問和身體檢查，包括自感用力度、分析心率，並追蹤了諸多肌肉受損的標誌物，比如肌酸激酶、乳酸脫氫酶、穀草轉氨酶、尿液以及肌酸酐等。

結果發現，每小時攝入120克碳水化合物的跑者，在肌肉受損和身體壓力方面，比每小時攝入60或者90克碳水化合物的跑者都輕了很多。研究人員推測，攝入足夠多的碳水化合物對於跑者保持肌糖原儲存量，從而抑制疲勞和肌肉受損是有利的。

看到這樣的研究結果，跑者們是否想在下一次訓練時就按照每小時120克的標準來攝入碳水化合物呢？這樣是不可取的，因爲會給腸胃帶來過重的負擔。

研究人員表示，受測的精英跑者不僅跑步經驗豐富，對腸胃也經過專門的訓練。所以，跑者需要先適應每小時攝入90克碳水化合物的標準，每週嘗試兩次，連續四周之後再增加碳水化合物的攝入標準，給腸胃一個緩衝的過程。