鑑別進口茶冒充臺灣茶 茶改場技術完成第2家技轉

農業部茶改場研發鑑別境外茶與臺灣茶技術，已完成第2家檢驗單位技轉。圖爲刑事局去年破獲不肖業者以境外茶混充臺灣茶販售牟利。（本報資料照片）

進口茶冒充臺灣茶案件頻傳，農業部茶及飲料作物改良場爲維護消費者與茶農權益，及臺灣茶產業發展，降低進口茶混充臺灣茶販售等產地標示不實情形，研發「茶葉中多重元素檢驗方法」，有效鑑別境外茶或國產茶，現已完成第2家檢驗單位技術轉移，共同爲確保茶農收益與消費者權益努力。

茶改場長蘇宗振指出，臺灣特色烏龍茶包括高山茶、凍頂烏龍茶，多以青心烏龍與臺茶12號金萱等茶樹品種產製，東南亞例如越南、印尼、泰國及大陸等國家，經引進臺灣茶樹品種、製茶機具及製茶技術仿製生產，稱爲「臺式烏龍茶」，因其茶樹品種及製造手法與國產相同，故無法從品種DNA分子鑑定技術或感官品評，區別高山茶或凍頂烏龍茶產地。

爲此，茶改場開發利用各茶葉產地因土壤中所含元素特徵與組成不同，使得茶葉中的元素種類與含量也因而具有差異特性的科學原理，透過分析不同國家產地茶葉中多種微量元素含量特徵，據以建立判別臺灣茶和境外茶的鑑別技術「茶葉中多重元素檢驗方法」，並已於2021年11月5日經衛福部食藥署公告爲建議檢驗方法（TFDAF0032.00）。

蘇宗振說，現今茶葉產地鑑別皆採用多重元素檢驗技術，目前已完成第2家檢驗單位「財團法人臺灣商品檢測驗證中心（ETC）」的技術轉移，該中心前身爲經濟部財團法人臺灣電子檢驗中心，目前服務項目也包括食品檢驗分析。

蘇宗振提到，該中心預計於1月19日辦理「臺灣茶產地鑑別」啓動說明會，歡迎對茶葉產地鑑別有興趣或有需求的茶農與茶企業前往參加，共同爲確保茶農收益及消費者權益努力。