集中爭豔，化州月餅文化節拉開帷幕

中秋月餅作爲中秋佳節的傳統美食，承載着人們對團圓的期盼和對美好生活的嚮往。8月31日，“中秋月·化州餅”2024化州月餅文化節啓動儀式在化州市橘獅園非遺文化創意園拉開帷幕。文化節不僅是一場美食的展示，更是化州月餅文化和產業的一次重要推廣，進一步提升化州月餅的知名度和美譽度，促進月餅產業的高質量發展。

31日晚上，記者在展銷一條街看到，衆多月餅品牌齊聚一堂，月餅產品琳琅滿目，除了傳統的五仁火腿月餅，還有低糖柑橘等衆多創新產品。商家切開後，引來衆多羣衆品嚐。現場還專門設置直播專區、產品創新專區，以品味創新、工藝創新、外觀創新展示給廣大羣衆一個非一般的體驗，爲廣大市民帶來一場視覺和味覺的盛宴。

文化節期間，展銷一條街將持續至9月16日，將舉辦豐富多彩的文化娛樂演出活動。同時，主辦方組織月餅企業進行產品展示和展銷，讓廣大消費者品嚐到最正宗的化州月餅，購買到最優惠的化州月餅。

據介紹，化州月餅，以其獨特的風味和精湛的製作工藝，已經成爲化州的一張名片。茂名市委、市政府提出的“像賣荔枝一樣賣好月餅”“把月餅零食化、點心化、品牌化”的工作要求，爲化州月餅產業的發展指明瞭方向。化州市通過加強政策扶持、強化質量監管、推動產業升級、加強品牌建設、優化發展環境等措施，積極引導月餅品牌納入“信”字號品控溯源體系，要求企業嚴格遵循古法制作工藝，確保食品安全和質量，提升市場競爭力。

“各單位要進一步優化營商環境，提升政務服務效能，加大對月餅產業的支持力度，爲其提供更多的政策扶持和市場機遇。”化州市委常委、市政府黨組成員王曉玲說，化州堅持創新驅動，以現代消費者的需求爲導向，不斷探索新的食材和工藝，推陳出新，把月餅零食化、點心化、品牌化，提升化州月餅品牌價值，講好化州月餅文化故事，讓化州月餅不僅是一種美食，更是一種文化的傳播和傳承。

目前，化州市通過月餅文化節，積極推動月餅產業的創新發展，讓傳統美食煥發新的活力，爲化州經濟社會的高質量發展注入新的活力。

文，圖 記者 全良波 通訊員 陳楊官