花生種植大戶“多種少收”掙扎保本 產業鏈各環節現狀如何？

“去年拿貨價9400-9500元/噸，前幾天落到了7600元/噸，油廠仍不滿意，挑挑揀揀。”12月初，一位花生進口商對財聯社記者表示，因爲終端需求低迷，油廠採購原材料日趨苛刻：既要價格足夠便宜，又要品質好，還要不斷調整採購量。

這一幕幾乎是整個花生產業鏈2024年的縮影。

對種植戶來說，今年花生產量下降，價格同比每斤跌了一元錢，成本較高的大戶在盈虧平衡線掙扎；下游消費低迷，花生油和食品需求景氣度不高，花生加工環節同樣處境艱難，利潤微薄，各環節的博弈增多。

眼下正值花生大量上市的黃金季節，目前，花生產業鏈各環節現狀如何？近日，財聯社記者在山東青島實地探訪花生產業鏈上下游，瞭解最新的一線情況。

財聯社記者通過調研發現，行業在整體疲弱的情況下，依然萌生出諸多亮點。如海外食品需求增速較爲明顯，花生企業開拓海外市場；種企提升研發能力，提高產量、培育新品種增強行業韌性等。

青島膠平食品有限公司總經理田強表示，花生行業總體5年呈現一個週期，近年花生價格跟其他品種的聯動性增強，週期有縮短的趨勢。近年花生價格最低點出現於2022年初，從業者在等待週期高點的到來。

“多種了，少收了”

今年花生收穫季，種植戶收穫的喜悅要平淡不少。

“花生怕澇不怕旱。特別是臨近收穫期，雨水過多，如果排水不及時，就會爛果，從而導致花生減產、絕產。”平度廉家村花生協會李洪遠表示，今年在山東、東北等多個花生主產區，在收穫前均遭遇雨水過多的情況。“山東部分地區減產30-40%，我們這裡今年畝產大約900斤，去年爲1200斤，其他省份有的地方甚至絕產。”

不僅出現花生產量下降，價格同比也大幅下滑。

“往年花生米的收購價四塊多一斤，今年只有三塊多，前期甚至每斤不到3元。不計算人工成本，個人種植戶尚有一定的利潤，種植大戶如果算上1000元/畝的土地成本和人工成本，基本在盈虧線附近。”李洪遠透露。

彩色花生是平度廉家村花生協會重點打造的特色產品，售價較高，不過今年也低於去年。

“花生是比較難‘伺候’的作物，機械化程度還不是很高，需要大量的人工。個人種植戶沒有土地成本，不考慮人工成本，今年的價格還有一定的利潤，種糧大戶就沒帳算了。”平度一位種糧大戶對財聯社記者說。

花生是青島市種植面積最大的經濟作物，是山東乃至全國重要的花生產業基地、花生良種繁育基地。據青島市農業農村局數據，全市花生常年播種面積100萬畝左右，單產320公斤左右，總產32萬噸左右，單產水平、繁種質量處於全國領先地位。

青島花生全產業鏈非常完備，其中加工企業200多家，地產花生年出口量20萬噸左右，約佔山東省的50%。青島也是全國花生出口集散地和中心城市，全國出口花生的90%從青島市離港。

從全國來看，綜合多渠道信息，今年花生的種植面積相比於去年產季增加了15%左右。不過，無論是李洪遠還是田強，都認爲今年花生的實際產量或許不及去年。

油、米雙熊？

今年花生價格指數亦跌跌不休。

中泰期貨研究所整理數據顯示，3月底時，花生價格指數爲9500點，8月23日跌至8500點， 9月份新作上市後加速下跌，於9月底跌破8000元后震盪調整。

下跌原因主要出現在需求端。今年，花生的兩大下游需求均表現不佳。

中泰期貨花生研究員史恆昱表示，中國的花生需求有50%以上用於榨油，30%用於食品，8%左右用於種子。“在中國食用油的佔比中花生油排第四位，使用佔比8.5%。花生油的消費在國內屬於高端消費，價格比其他油脂要貴一倍左右。因此，具備較強的可選消費品屬性，碰到消費市場低迷的時候，需求降幅往往比較大。”

今年以來，消費端較爲疲軟，部分花生油消費者開始選擇用豆油代替花生油，或者多種油摻着吃，從而降低了花生油的消耗量。

在產業鏈調研過程中，一位油場負責人對財聯社記者證實了這一點。河南南乳食品有限公司董事長張顯朝9月份曾經發文稱，今年批發市場的花生油需求下降超過50%。

四處可見的花生米銷量同樣出現了下滑。

“進城務工人羣是花生米的重要消費人羣，今年，進城務工人羣有所減少，‘來盤花生米，喝點小酒’的場景弱化，影響了花生米的出貨。”一位花生米熟食生產企業人士告訴財聯社記者。

食用油上市公司普遍承壓

從食用油相關上市公司來看，今年的業績普遍承壓。

花生油相關上市公司金龍魚（300999.SZ）今年交出了“雙降”三季報。

財報數據顯示，2024年前三季度，金龍魚實現營收1754.54億元，同比下降6.93%；歸母淨利潤14.31億元，同比下降32.78%；扣非淨利潤2.38億元，同比下降73.77%。

金龍魚在財報中解釋稱，“2024年第三季度及1-9月，營業收入較上年同期有所下降，主要是因爲產品價格下跌的影響超過了銷量增長帶來的營收。”

具體來看， 2024年上半年金龍魚飼料原料及油脂科技營收389.66億元，同比下降12.37%。

主要產品包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花油及其調和油等植物油品種的道道全（002852.SZ）同樣業績不佳。今年前三季度，道道全共實現營業收入42.03億元，同比下滑20%；歸母淨利潤1.1億元，同比下滑39.84%。2024年上半年，在成本同比下降21.04%的情況下，道道全主力產品包裝油營收仍同比下滑19.68%至14.53億元。

此外，大豆油相關上市公司京糧控股（000505.SZ）前三季度公司實現營業收入94.93億元，同比增長18.07%；歸母淨利潤2785.44萬元，同比下降64.60%。

公司表示，由於本年國際大豆供應呈寬鬆格局，國內豆油、豆粕市場供大於求，產品價格下行，油脂業務利潤空間受到擠壓。

業內人士表示，今年油廠之所以對原材料收購價格非常謹慎，主要是花生油銷量下滑，同時花生粕、豆粕價格低迷，油廠盈利艱難，進而嚴控成本、壓低原料收購價，比如傾向價格更低的進口產品，同等價格下對花生含油度提出更多要求等。

“生”生不息等春來

對花生未來的走勢，史恆昱表示，預計今年春節之前相對穩定，或者慢慢往回落，大幅度回落可能像不大，明年之後，需求情況的變動值得關注。

不過，種植戶仍會繼續。

在膠平食品有限公司種子加工車間，財聯社記者看到工人正在有序的操作，將通過機器分揀後的種子打包，碼好。“從目前來看，種子供不應求，明年的花生種植面積不會少。”田強表示。

李洪遠同樣表示，花生仍是價值較高的一種農作物，並且較爲養地，從當地農戶的種植節奏來看，明年種植面積會有一定增長。

育種方面，田強表示，目前花生育種，主要還是傳統的雜交育種模式，公司正在跟大學合作，嘗試基因編輯育種等新模式，爭取加快新品種的推出節奏，提升競爭力。

此外，海外市場需求較好，開拓海外市場也成爲部分花生從業者的重心。“我們公司目前出口日、韓的量較爲穩定，歐洲市場同比增幅爲20-30%。”田強說。

李洪遠則計劃在2025年擴種彩色花生，跟當地政府一起打造一個40畝的示範園，使其成爲一個特色花生研學基地。

政府、相關金融部門不斷推出各項扶持政策和金融創新工具，爲花生產業的發展保駕護航。

比如，青島推行的花生“保險+期貨”項目，覆蓋平度市、萊西市，項目總保費1111萬元，項目最終賠付率達176%。實實在在的保障也讓這一創新項目的推廣從當年的“喊破嗓子”到供不應求。

本文源自財聯社