華航與陳耀訓合作 冠軍麪包全艙等都吃的到

中華航空與「陳耀訓．麪包埠 YOSHI BAKERY」攜手合作，世界冠軍麪包登機飄香，即日起臺灣出發全航線、全艙等都可以吃到。（華航提供／陳祐誠臺北傳真）

中華航空與陳耀訓合作讓世界冠軍麪包登機，即日起臺灣出發全航線、全艙等都可以吃到陳耀訓爲華航獨家設計的麪包，再次展現華航機上餐飲不懈追求突破與創新的用心，從星級美饌、會席料理、創意甜點到機上面包，將飛行演化爲一場高空美食饗宴。

華航商務艙輪流推出「莓香絮語」及「薯心吉士」2款麪包，豪華經濟艙供應「薯心吉士」。「莓香絮語」是陳耀訓世界面包大賽冠軍的代表作，選用含水量70％的苗栗大湖草莓幹，透過浸泡草莓酒（烤焙時酒精已揮發），讓草莓乾溼潤而滋味濃厚，並在麪包中添入玫瑰花瓣、核桃等食材，是贏得世界冠軍的秘密之一。「薯心吉士」外皮焦香，嚴選臺農57號及臺農66號地瓜，分別製成地瓜丁與地瓜泥，再添有柔和甜味的丹麥聲頌乳酪，經過反覆揉捏上勁，完美地將地瓜與乳酪的滋味通通收納，甜鹹平衡拿捏得恰到好處。

經濟艙則推出「冠軍奶油麪包」及「雲感紫米麪包」，「冠軍奶油麪包」使用榮獲冠軍殊榮的丹麥奶油品牌Lurpak，在機上不用覆熱，優雅細緻的奶油風味，入口後在嘴裡散化開來，奶香餘韻與清新滋味兼得，小小的圓形麪包，外表看似簡單卻一點都不簡單。「雲感紫米麪包」先將紫糯米熬煮成醬，再加入日本熊本制粉揉制的麪糰之中，糯米增加了麪包的保溼力，在3萬呎的高空中，驚喜帶入像雲一樣的鬆軟口感。

此次華航與陳耀訓合作推出的4款麪包，除了冠軍作品「莓香絮語」爲目前其門市銷售產品的迷你版外，其他3款麪包皆爲陳耀訓依照機上環境、條件，爲華航獨家設計開發之品項，只有搭乘華航才能品嚐到。