黑芝麻雖好，卻未必有傳言中那麼神，這3條流言可別輕信

提及養生膳食，不少人會聯想到黑色食品。像是黑豆、黑米、黑芝麻等，在養生市場中一直頗有地位，譬如黑米紅豆粥、黑豆蓮子羹、蜂蜜芝麻糊也都是傳統的滋補佳品。

特別是黑芝麻，由於其醇香的口感和豐富的脂質含量，備受消費者青睞。不過在黑芝麻暢銷的同時，很多關於其作用的不實言論也隨着互聯網廣泛傳播，甚至被很多朋友深信不疑。要是聽了這些讒言去進食黑芝麻，只怕會白忙活一場，弄不好還會把養生變成“傷身”。

這3個常見的關於黑芝麻的謬論，還請您加以明辨。

1.吃黑芝麻能養護頭髮

由於工作壓力或生活習慣，現代人出現謝頂、白髮、頭髮乾枯的狀況不斷加深，很多年輕人也有這方面的困擾，此時如果諮詢家中長輩怎麼調養，喝黑芝麻糊可能是一個典型答案。

然而，無論是“以色補色”還是“以形補形”，都沒有站得住腳的理論依據，而想要通過食用黑芝麻起到潤髮效果，也只能是緣木求魚、竹籃打水。

事實上，頭髮稀疏和變白主要和毛囊細胞健康及黑色素分泌量有關，在年輕時出現脫髮和白髮，大多是精神壓力過大所致，注意調養和休息便有恢復的可能性。

2.吃黑芝麻能降三高

根據科學研究，黑芝麻中的確有一定的植物鹼和植物多酚含量，這對血糖穩定以及加速血脂代謝有積極作用。但這種作用和藥物相差較大，如果已經罹患三高病症，吃黑芝麻的調養效果並不會很明顯。

而且，黑芝麻本身可以作爲油料作物，每100g黑芝麻中就有45g以上的脂肪含量，如果有高脂血症或是超重問題的朋友，堅持食用黑芝麻糊就好比是在“喝油”，對身體危害不輕。

因此，黑芝麻雖好，食用時可得根據自身實際狀況來調整分量。

3.黑芝麻能治百病

黑芝麻中的營養物質較爲豐富，除了不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物這幾個主要類羣外，維生素、礦物質以及部分微量元素也比較充分。

因此有的人就宣傳吃黑芝麻能夠養顏護膚、潤腸通便，甚至還能夠抗氧化抗衰老抗癌症，儼然把黑芝麻看成了一種“萬能藥”。

然而這些療養效果大多隻是理論上可行，想要取得明顯成效，和個人身體體質、吸收利用能力以及食用量都有關聯，如果把黑芝麻當成能快速見效的藥物來進食，恐怕並不能讓人滿意。

總之，黑芝麻的確營養物質豐富，每天適量吃一些或許有滋補療養的效果，但也不必過度神話。想要養成健康科學的養生飲食，還需從食材搭配、烹調方式、飲食習慣等多方面着手，切莫想着走捷徑。

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