「黑手」青農返鄉幫老爸 跨域種出冠軍文旦柚
原本從事俗稱「黑手」機械相關行業的青農李炳輝,返鄉協助照顧果園,也種出冠軍文旦柚。(農業局提供)
中秋佳節即將到來,同時也是文旦柚的最佳品嚐季節,八里區也於日前成立新北市青農聯誼會八里分會,由原本從事俗稱「黑手」機械相關行業的青農李炳輝擔任首任會長,後來協助年紀漸增的老父維護家中果園,透過專業維護農機具,也在不斷提升的技術當中,種出冠軍文旦柚。
原在模具工廠工作的李炳輝,因父親年紀增長,難以獨自維持家中果園,所以決定返鄉幫忙。雖然「黑手」工作必須與鏽鐵、污油爲伍,工作環境十分辛苦,不過也因爲具備這樣的專業技能,讓他在返鄉幫忙之後,反而能透過自身專長來維護農用機具。
除此之外,李炳輝對於產品的品質十分堅持,他也將這樣精神帶入農業,返鄉後更成立自有品牌「柚&蜜」,這是他在與農友技術交流中,嘗試以養蜂來幫助果樹授粉,除增加果樹着果率外,也提升果實生長的完整度。
而果園位處淡水河口西側,有海風吹拂帶來的豐富微量元素,加上排水條件良好,所產出的文旦柚吃起來不僅口感Q彈、果肉也特別香甜濃郁,讓他在2012到2022之間的新北市八里區文旦柚評鑑比賽共獲得1次特等總冠軍、1次甜柚王及3次頭等獎等。
李炳輝表示,青農聯誼會八里分會成立可協助更多青年農民往農業領域發展,除一級生產外,也有夥伴從事食農教育推廣,可互相學習教學技巧及行銷撇步,將食農教育理念及農業經營向下紮根,讓更多農業生力軍加入,並開發在地化特色商品,展現出八里觀光的潛力。
新北市農業局長李玟表示,八里區成立新北市青農聯誼會分會,串聯八里地區文旦柚、綠竹筍、桶柑等當地特產,鼓勵有志青年們加入農業這個大家庭,爲農業發展注入更多創新能量及活力。
李玟強調,農業局一直都是新北青農最強力的後盾,更將秉持「新北市做大事農業健康市/式」的理念,與新北青農共同來打拚,爲市民朋友提供最優質的農產,建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。