喝苦茶油能顧胃？專家解答：2情況沒幫助

苦茶油是備受推崇的食用油品，坊間流傳「喝苦茶油能顧胃」的說法，到底是否爲真？（示意圖：shutterstock／達志）

苦茶油是備受推崇的食用油品，坊間流傳「喝苦茶油能顧胃」的說法，到底是否爲真？對此，營養師夏子雯指出，若胃部有傷口，喝些苦茶油可能可以緩解胃痛的狀況；但若是胃強力收縮、胃抽筋的痛，就不會有幫助。她強調，如真的有胃部疾病，仍應先就醫纔是上策。

夏子雯於個人粉專發文表示，想喝苦茶油顧胃前，應該先了解引發胃潰瘍及十二指腸潰瘍的原因，常見在於幽門螺旋桿菌感染，其會破壞黏膜細胞間的結構；以及過度或不當使用某些藥物，如非類固醇消炎藥，容易使消化道無法正常修復黏膜層細胞。

夏子雯接着說，無論是哪種原因，時間久了都容易發生潰瘍，且黏膜層細胞若遭到氧化傷害，也會導致消化道潰瘍。而根據國家科學委員會實驗發現，苦茶油與苦茶粕萃取或純化物，如茶多酚、葉綠素、皁苷等，皆富含抗氧化物質，對幽門桿菌具抗菌作用，因此，才進而衍生出「喝苦茶油能顧胃」的說法。

夏子雯指出，若胃痛的狀況是「胃部有傷口」，接觸到胃酸這類的刺激物質會痛，喝些苦茶油可能有所幫助，原因是當胃酸刺激胃壁時，苦茶油中的物質能中和胃酸，也能暫時在胃形成一層保護膜，從而達到緩解的作用；然而，若是胃強力收縮、胃抽筋的痛，喝苦茶油就不會有幫助。她強調，若真的有胃部疾病，一定要先就醫，與醫師討論治療的方向，千萬別自己當醫生，猛喝苦茶油。

腸胃科醫師賴佳業先前提到，經搜尋醫學文獻發現，苦茶油用於治療胃病，目前並沒有相關的人體試驗佐證，僅有少數的動物及體外實驗發現可能有幫助，在實證醫學的觀點上，證據力非常有限。以學理來說，過於油膩的東西不利於胃部消化，包括橄欖油和苦茶油，長期胃部不適或胃食道逆流，最好還是諮詢專科醫師，評估是否需要做胃鏡或是其它檢查，才比較恰當。