好“柿”成“霜”！秋天的最後一個節氣來了

本文轉自：人民網

人民網記者 劉微

“天上繁霜降，人間秋色深”，今日，我們迎來秋季的最後一個節氣——霜降。金秋十月，天空明淨如洗，大地色彩斑斕，秋意愈發濃郁。空氣中瀰漫着一絲凜冽，葉落紛紛，鋪就一地金黃。在這片清明寧靜中，深秋悄然而至，冬日序曲也緩緩奏響。

據《月令七十二候集解》記載：“霜降，九月中，氣肅而凝，露結爲霜矣。”此時，隨着冷空氣活動頻繁，氣溫下降明顯，晝夜溫差進一步增大。“草木搖落露爲霜”，晨光初破，銀白霜花輕覆於地表和植被，閃爍着點點晶瑩。

以五天爲一候，古人將霜降分爲三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蟄蟲鹹俯。”霜降之際，豺狼忙於在林間穿梭狩獵，儲備食糧，吃不完的獵物鋪於一旁，好像在感恩大自然的饋贈；草木凋零，樹葉在秋風的低語中緩緩飄落，繪製成生動的秋日畫卷；許多昆蟲順應時令，減少活動，準備冬眠。

“霜打柿子紅如火”，霜降恰是柿子成熟的時候。紅紅的柿子掛滿枝頭，宛如盞盞燈籠，照亮了秋日的景緻，引人駐足。此時的柿子，皮薄肉厚，色澤誘人，營養豐富，食之甘美。若將其製成柿餅，表面覆上一層薄霜，既應景又添韻。吃好“柿”迎好事，許多小食店也緊跟時令，在奶茶、甜品中加入柿子元素，爲秋日餐桌添上一抹溫馨與甜蜜。

“停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花”“樹樹皆秋色，山山唯落暉”……此時，秋景正盛，全國楓葉逐漸“上妝”，蒼然秋色中顯得格外明豔，登高遠眺、賞秋觀景也成爲人們“打開”秋天的熱門方式。秋之畫卷，靜謐而美好，每一幀皆是詩情畫意，令人心曠神怡，沉醉不已。

“補冬不如補霜降”，在霜降時節進行適當的滋補，還能夠更好地緩解秋燥、抵禦寒冷。此時氣溫較低，氣候乾燥，可以多吃潤肺蔬果，多食溫和粥湯。若是來上一罐軟糯可口的牛肉，一碗熱騰騰的羊湯，既滿足了味蕾，又滋養了脾肺、補充了能量。

霜落已深秋，願你溫暖常伴，好“柿”成“霜”！