孩子生命最初兩年，這些食物絕不能吃

任何經歷過那段時期的人都會跟你講戰爭期間定量配給有多困難。

不過，有一項研究指出，在早年限制糖的攝入，能夠預防一個人長大後患上糖尿病和高血壓。

研究人員發現，從受孕開始的生命最初 1000 天裡減少糖的攝入量，能夠預防晚年患上糖尿病和高血壓。

這表明，一直到兩歲的這段時間對長期健康極爲重要。

在生命的早期階段，兒童通過母親懷孕期間的飲食、母乳餵養，還有嬰兒配方奶粉和嬰兒食品，接觸到大量的糖。

研究還顯示，大多數嬰兒和幼兒每天都會吃含糖的食物和飲料。

爲探究早期攝入糖分對長期健康產生的影響，南加州大學的研究人員藉助了英國的一項自然實驗——1953 年二戰後長達十年的糖和甜食配給制度的結束。

在配給期間，成年人通常每週獲得 8 盎司（0.5 磅）的糖，每四周獲得 12 盎司（0.75 磅）的甜食。

糖的配給量與當今英國包括孕婦和幼兒在內的飲食指南相當

然而，配給制度的結束幾乎在一夜之間使糖的消費量立即近乎翻倍。

該團隊檢查了那些在受孕後的頭 1000 天裡，要麼處於配給期間，要麼在配給結束之後的人的健康數據

分析表明，早年經歷糖的配給對健康有長期益處。

根據研究結果，到 50 多歲和 60 多歲時，人們患糖尿病和高血壓的風險分別降低了約 35%和 20%。

對於那些生活在“配給”年代的人而言，糖尿病的發病時間延遲了四年，高血壓的發病時間延遲了兩年。

研究人員在《科學》雜誌上寫道：“1953 年，成年人每日糖消費量爲 41 克，到 1954 年急劇增加到約 80 克，並且這種較高水平持續了數年。

“這些數據是針對成年人的，但其他人已經表明，配給結束後，兒童的糖攝入量增加了一倍多，其口腔健康也隨之惡化。”

倫敦城市大學營養與健康專業的講師希爾達·馬爾羅尼博士在對該研究進行評論時表示：“鑑於英國人口目前的高糖攝入量以及包括 2 型糖尿病和高血壓在內的慢性病的流行，這是一篇非常有趣且及時的論文。

“人們早就意識到子宮內的飲食對長期健康存在潛在風險影響。

“並且有許多合理的機制能夠解釋其發生的方式。

“在這項研究中，作者採用了可被視作自然實驗的數據，即二戰期間的配給。

“通過對在子宮內和幼兒時期接觸與未接觸糖配給的個體進行比較，發現了顯著的影響。

“子宮內的暴露情況僅解釋了 2 型糖尿病和高血壓風險增加量的三分之一。這突顯了幼兒時期的飲食作爲慢性病風險因素的潛力。

鑑於針對幼兒和低齡兒童的食品和飲料中糖含量極高，這着實令人擔憂。

今年早些時候，有一份報告發出警告，由於垃圾食品飲食妨礙了英國兒童的成長，還致使肥胖和 2 型糖尿病的發生率上升，這些孩子面臨着一生健康不佳的狀況。

食品基金會稱，孩子們在這種環境中長大，想讓他們健康飲食，幾乎是一項不可能完成的艱鉅任務。

它指責高脂肪、高糖和高鹽食品的“大肆促銷”，還有“令人震驚”的貧困程度，這導致一些家庭難以獲取更健康的替代品。