海納百川》盧秀燕比較刁？還是其他人比較懶？（雁默）

臺中市長盧秀燕在市政會議上針對臺糖冷凍梅花豬驗出瘦肉精一事發聲，強調食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」。（張亦惠攝）

臺中市府檢出臺糖冷凍梅花豬含西布特羅瘦肉精，民衆要問的第一個問題是：只有臺中嗎？

臺糖董事長楊明州第一時間將責任推給委外屠宰商，稱可能在屠宰過程中「交叉污染」。民衆要問的第二的問題是：瘦肉精是來自飼料，怎麼會是屠宰，分切作業中交叉污染？

楊明州隨即強調臺糖養豬70年，絕對經得起考驗。民衆要問的第三個問題是：老字號就不會發生食安問題？那動不動就出現食安問題的義美呢？

楊明州賣慘說自己煎熬，數落社會稱「臺灣應該要同舟共濟」。民衆要問的第四個問題是：你在學賴清德五哭賴皮寮嗎？瘦肉精與同舟共濟有什麼關係？

衛福部次長王必勝質疑臺中市的檢驗品質，並指責臺中公佈結果操之過急。民衆要問的第五個問題是：歷經多次重大食安醜聞，民進黨的衙門還有公信力嗎？地方政府不公佈，難道要等中央扭曲真相，粉飾太平，然後回過頭來鬥爭臺中市？

第一個問題需要全省各縣市相關單位做一次徹查，既然中央相關部會想將科學問題搞成政治問題，你們這些藍營地方政府還在等什麼？動起來擴大檢驗臺糖產品好嗎？

第二個問題是常識問題，瘦肉精來自飼養過程，而不是屠宰過程，一出事就先粗暴卸責，還企圖違反常識扭曲民衆認知，這隻顯示臺糖做賊心虛，而不是據理力爭。

第三個問題是傲慢。別說臺灣，就算對食安特別嚴格的日本，老字號一樣會爆出醜聞。如「不二家」使用過期牛奶製造泡芙，北海道「白色戀人」竄改保鮮期限。不過呢，人家日本人有羞恥心，爆出醜聞就鞠躬謝罪，老闆下臺負責，我們臺灣是商人卸責賣慘討拍，官方護航商人並展開政治攻防。

第四個問題是情勒。我們在談瘦肉精，你卻三句不離臺灣，那理應就事論事的議題，就不會再有理性空間。臺灣社會應該同舟共濟的是對釐清真相的集體要求，不是同舟共濟吃毒不吭聲。

第五個問題是認知作戰。地方政府檢出瘦肉精，中央部門稱檢不出來，事件立馬滑入羅生門。各說各話的戲碼民衆看太多了，結果大都是民進黨政府理虧。因此人民大面積對綠朝的中央部門失去信任，就知道你們只會混淆認知，轉移焦點，悍不認錯，甚至倒打一耙。

中央衙門失去公信力，我們只能寄希望於地方政府，所以最後的問題是：食安把關聽中央的，還是聽地方的？

馬英九執政時期，地方政府爲強化食品安全管理，另以自治條例訂定相關規範。那個時期，食品藥物管理署的態度是「樂觀其成」。當時地方首長綠營佔大多數，六都有四都都是民進黨主政，馬朝有爲了中央權威槓地方嗎？沒有。

現在的食藥署是什麼鬼？東窗事發後馬上變身豪豬，各相關部門一個鼻孔出氣，衛福部動輒恫嚇地方政府要服從中央，甚至勤於宣告食安自治條例無效，全臺性食品問題不但並未因此變少，反倒是野蠻生長。

食藥問題叢生，根本就是6成選民討厭民進黨的主因之一。

王必勝指責臺中市過早公佈，這是禽獸食祿的典型反應。民衆公認，食安把關只能從嚴，不得從寬，沒有過早問題，只有過晚問題，寧可錯殺，不可縱放。

過早公佈有損商譽？那是以商人利益爲重，還是以人民利益爲重？臺糖是國營事業，那是執政黨面子重要，還是人民肚子重要？

別說我只打綠不打藍白，在野黨執政縣市都要回答人民第一個問題：難道只有臺中有，其他縣市都沒有？是不是臺中市府特別勤於抽檢食品，其他縣市比較隨便？既然6成選民不信任綠營的中央，你們這些在野黨籍的縣市首長到底拿什麼迴應此一不信任？

現在，既然立法院由在野黨主導，食安問題的中央與地方職權要不要重整一下？民衆求一個科學答案而不可得，朝小野大又如何？

瘦肉精難道只有臺中有？是盧秀燕比較刁，還是其他人比較懶？（作者爲專欄作家）

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