果蔬汁“貪杯”增加抑鬱風險

參考消息網8月23日報道 據日本《朝日新聞》8月13日報道，蔬菜和水果被認爲有預防抑鬱症狀的效果，但是蔬果汁反而會增加風險。日本國立精神和神經醫療研究中心精神機能研究室主任成田瑞領導的科研團隊，在專業雜誌上發表了這一研究結果。即使是100%的濃縮還原汁，在生產過程中也會添加糖，而砂糖會減少讓神經細胞發揮作用的蛋白質，還會產生促炎作用。

2011至2016年，上述科研團隊針對大約9.5萬名40至74歲的人調查了生活習慣，他們當中不包括抑鬱症患者，以及被指與抑鬱症有關的癌症、心肌梗塞、糖尿病患者。5年後，接受調查的8萬多人中，有18172人出現了抑鬱症狀。

科研團隊計算了被調查者對所有甜味飲料、碳酸飲料、蔬菜汁、100%純果汁、含糖咖啡、清咖啡、綠茶的攝取量，然後劃分爲4個組別，分析與抑鬱症狀的關係。

結果顯示，與完全不喝甜味飲料、碳酸飲料、蔬菜汁、100%純果汁、加糖咖啡的人相比，攝入上述飲料的人出現抑鬱症狀的風險從統計角度上說明顯更高。

具體來說，較多攝取上述飲料的人與完全不喝這些飲料的人相比，甜味飲料使出現抑鬱症狀的風險增加3.6個百分點，碳酸飲料增加3.5個百分點，蔬菜汁增加2.3個百分點，100%純果汁增加2.4個百分點，加糖咖啡增加2.6個百分點。

但是，喝黑咖啡的人出現抑鬱症狀的風險較低，較多攝入黑咖啡的人比完全不喝的人風險低1.7個百分點。咖啡中含有咖啡因，具有抗氧化和抗炎作用，但是加入砂糖的話，反而會增大相反作用。綠茶則沒有帶來明顯差異。

成田指出：“總體來說，減少攝入糖分含量高的甜味飲料，對預防抑鬱症狀有好處。市面上銷售的100%純果汁，即使是濃縮還原汁也有爲了調整口味而加入糖分的情況，希望大家明白其和原本的蔬菜和水果是完全不同的東西。”

（編譯/劉潔秋）