國人年喝10億杯手搖 業者因1原因免強制揭露牛奶品牌

現場調製飲料應依規定標示每杯飲料的總糖量及總熱量、總咖啡因含量等，因和人體健康相關，所以要求標示。記者賴昀岫／攝影

據統計，臺灣人每年喝掉10億杯手搖飲，鮮奶茶更擠進排行榜前5名，但根據消基會統計，僅10.8%揭露所使用的牛奶品牌，主管機關應要求揭露並訂定罰則。衛福部食藥署表示，現行目前尚無相關規畫，現行要求標示的含糖量、熱量、咖啡因等，主要是與人體健康有關。

消基會今年4至5月針對市面上74家手搖飲、咖啡店及早午餐店販售的鮮奶茶類飲品添加奶品進行調查，發現僅8家（10.8%）店家在品牌官網或菜單上完全揭露所使用的牛奶品牌，品牌揭露嚴重不足，更有些店家在鮮奶品牌標示與實際添加使用內容不符，或在濃縮全脂乳加水還原使用情形。

消基會呼籲，店家應在官網及菜單清楚揭露所使用的牛奶品牌，讓消費者能夠明確瞭解所購買飲品的成分來源，避免因資訊不透明而產生誤解，並讓消費者有「知」的權利。消基會董事長吳榮達呼籲，食藥署應規定業者必須標示乳品來源，針對此訂定明確法規、要求業者揭露使用乳品來源，並訂定罰則。

但食藥署副署長林金富說，目前沒有規畫，食安法的精神在於「本質相符」，例如使用鮮乳才能用鮮奶茶，用奶粉的就不行、國產鮮乳才能標示國產，使用進口的就不能寫國產，同時也要傾聽利害關係人的聲音，才能訂定法規。

此外，包裝食品的規定相對嚴格，手搖飲相對寬鬆，但使用奶粉就不能宣稱鮮奶茶，否則觸犯食安法，「食品廣告涉及誇大不實易生誤解」處以4萬至400萬元；至於現行規定，現場調製飲料應依規定標示內容，包括每杯飲料的總糖量及總熱量、總咖啡因含量，茶葉及咖啡原料、原產地（國），主要與人體健康有關，所以納入規範，應標示而未標示者，可處3萬至300萬元。